水果甜椒是一种营养丰富的蔬菜，以下是几种常见的做法：
- 甜椒苹果汁：将甜椒和苹果切成小块，加入适量的凉白开和蜂蜜，放入料理机中打成汁即可。这款果汁富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化。
- 地中海风味烤甜椒：将甜椒洗净切片去籽，刷上一层橄榄油，放入预热好的烤箱中烤20分钟，撒上盐、黑胡椒粉、大蒜粉和红酒醋即可。烤过的甜椒软糯甜美，搭配上调味料，味道层次丰富。
- 糖醋彩椒/甜椒/灯笼椒/青椒：将彩椒切成小块，锅中倒入橄榄油，中火加热后炒彩椒，依次加入砂糖、醋、酱油，炒到汤汁几乎收干为止。放入密封容器后冷藏保存，可保存3天。
- 乡里盐菜炒水果甜椒：把甜椒轻轻拍一下，准备乡里盐菜、大蒜仔。起锅烧油，油温烧至4成热，下甜椒炸成虎皮状捞出，再把盐菜干稍微炸香一下。另起锅烧油，把大蒜仔煸香，下甜椒，简单调味后放入炸香的盐菜，开大火煸炒香即可。
锅热放油爆香葱白后放入培根炒香
入甜椒后立即加入热水快速翻炒下
放入青葱及调味料
拌匀即可起锅水果甜椒不用炒太久会失去脆感
