中国地域广阔、气候复杂，有些地区只能靠天吃饭，在干旱缺水的季节想吃上新鲜可口的蔬菜只能是一种梦想。随着市场经济的发展，南菜北运解决了一部分缺菜地区的苦恼，但未从根本上解决问题。而农业科学技术的迅猛发展，大棚技术应运而生，不仅解决了人民的吃菜难问题，而且对全国各地的农业经济结构进行了一次调整，“大棚菜”产业成为了农村新的经济增长点。但看到可喜形势的同时，也凸现了一些问题：以传统蔬菜种植方式生产的“田地菜”是否已退出或应该退出历史舞台？
（1）“大棚菜”比“田间菜”选种的程序要严格，优质的种子自然培优质的产品。
（2）大棚种植蔬菜不受季节的限制，具有打破时间差、空间差和地域差的特点；而露天种植在田间的蔬菜阴雨天气的影响，夏季受高温暴雨的威胁，因此产量和 质量都不能保证，在什么季节种什么菜，要靠天说了算。
