先把红糖用4斤开水融化或放到锅里煮开融化，然后加入剩下的32斤水和10克装的EM菌种一瓶，搅拌均匀，装入容器里，把口进行密封发酵，发酵过程中，温度保持在20-35度，一般7天左右即可发酵完成。
发酵时请注意：因为在发酵的过程中，容器里的气压会很强，发现容器有胀鼓现象，要及时开盖放气，放完后立即密封，开盖的时候，要缓慢开启，请勿剧烈晃动。﹝一瓶10克菌种能制作38-40斤菌液﹞
先把红糖用4斤开水融化或放到锅里煮开融化，然后加入剩下的32斤水和10克装的EM菌种一瓶，搅拌均匀，装入容器里，把口进行密封发酵，发酵过程中，温度保持在20-35度，一般7天左右即可发酵完成。
发酵时请注意：因为在发酵的过程中，容器里的气压会很强，发现容器有胀鼓现象，要及时开盖放气，放完后立即密封，开盖的时候，要缓慢开启，请勿剧烈晃动。﹝一瓶10克菌种能制作38-40斤菌液﹞
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