养猪场排放污水要达到二级排放标准。
原因如下：
根据《污水综合排放标准》（GB 8978-1996）规定，养猪场属于工业污水排放单位，其排放标准应按照工业污水排放标准执行。
根据《工业污染物排放标准》（GB 13457-92）规定，养猪场的污水排放标准为二级排放标准。
二级排放标准要求CODcr≤100mg/L，BOD5≤30mg/L，SS≤50mg/L，NH3-N≤15mg/L，TP≤0.5mg/L，pH值为6-9。
这些指标的限制可以有效地控制养猪场污水的有害物质含量，保护环境和人类健康。
操作步骤如下：
1. 对养猪场的污水进行采样和分析，确定其污染物含量和性质。
2. 根据污染物含量和性质，选择适当的处理工艺，如生物处理、化学处理、物理处理等。
3. 对污水进行预处理，如筛选、沉淀、调节pH值等，以便更好地进行后续处理。
4. 进行主要的处理工艺，如生物处理，将污水中的有机物、氨氮等进行降解和转化。
5. 进行二次处理，如深度过滤、消毒等，以确保污水达到二级排放标准。
6. 对处理后的污水进行监测和检测，确保其达到排放标准。
7. 将处理后的污水排放到环境中，或者进行再利用。
根据《畜禽养殖污染防治法》和相关环保标准的规定，养猪场排放的污水应该达到二级及以上的排放标准。具体要求根据不同地区、不同排放方式可能会有所不同，但一般都需要严格控制污水中COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、NH3-N（氨氮）等指标的含量。
这意味着养猪场需要采用先进的净化处理技术，确保污水排放符合国家以及当地的环境保护要求，并避免对周围环境造成影响。
