大白菜露地贮藏是最简易的贮藏方式，在冬季气候温暖的长江中下游以南一带，在大白菜晚熟品种结球后，即留在田间过冬，根据市场需要，随时将结球紧实的采收修整后上市，一直到翌年2月下旬。
为了防止叶球受冻，在寒流来临前进行束叶，即用稻草在叶球离地面2/3处将外叶捆起，以保护叶球。
束叶不宜过早，以免影响外叶的光合作用和球叶的继续生长，也不能捆得过紧而损伤外叶。
大白菜露地贮藏是最简易的贮藏方式，在冬季气候温暖的长江中下游以南一带，在大白菜晚熟品种结球后，即留在田间过冬，根据市场需要，随时将结球紧实的采收修整后上市，一直到翌年2月下旬。
为了防止叶球受冻，在寒流来临前进行束叶，即用稻草在叶球离地面2/3处将外叶捆起，以保护叶球。
束叶不宜过早，以免影响外叶的光合作用和球叶的继续生长，也不能捆得过紧而损伤外叶。
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