办一个500头猪的养猪场需要以下步骤：
土地审批：需要到国土部门进行咨询，了解养猪场用地方面的政策规定。
办理环评手续：在土地审批之后，需要到当地的畜牧局进行备案，然后到环保局办理环评。
设计图纸：找一位专业的畜牧师设计猪场的图纸，包括猪舍的布局、饲料的存放区、废弃物处理区等。
免疫程序和消毒程序：需要制定一套完整的免疫程序和消毒程序，保证猪只的健康。
设备选择：需要选择适合的设备，比如猪舍、饲料机、饮水器、疫苗和药品等。
饲养技术和管理：需要有专业的饲养技术和管理能力，才能保证猪只的健康和生产效益。
以上是办一个500头猪的养猪场的一般步骤，具体细节需要根据实际情况进行调整。
