假冒伪劣的小青柑农药残留超标，正规厂家生产的不会。
很多散挖同新会柑的柑普茶厂不一样，属于手工作坊制作，所以一般到了桔子很少会使用洗果机和农残降解洗果剂。大家知道这个浮躁的时代，一年四季的果，而且还催产，使用的农药，激素肥料等具有很大的食品安全问题，所以会超标
小青柑与大红柑最直观的区别，就是果形外观上的不同。小青柑为青绿色小果，香气辛香清爽；大红柑是金黄色大果，香气成熟甜美。小青柑就像热情奔放的活力小伙子，大红柑就像温柔典雅的成熟女性。
而更深层次的区别，则是果皮内含物质比例的差异。小青柑果皮中的类柠檬苦素、挥发油、橙皮甙含量较高，这是小青柑清新香气的根本来源。而大红柑果皮内的橙皮甙减少，果糖、芳香脂类、果胶等成分增加，大红柑便呈现出果香成熟的气息。
