蔬菜上的蓝色残留物可能是农药或化肥残留，这会影响蔬菜的安全性和健康价值。清洗方法如下：
1. 热水浸泡法：将蔬菜放入温水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净。
2. 盐水浸泡法：将蔬菜放入盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净。
3. 小苏打清洗法：将适量的小苏打倒入清水中，将蔬菜浸泡在水中20分钟，然后用清水冲洗干净。
4. 白醋清洗法：将蔬菜放入稀释的白醋中浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净。
需要注意的是，清洗后的蔬菜最好再用清水冲洗一遍，以确保完全清洗干净。同时，也应该从正规商家购买蔬菜，减少农药和化肥残留的可能性。
