材料:糯米粉500克,凉水265克,白糖150克,凉白开180
步骤1:把糯米粉和凉水倒在一起,搓啊搓,搓成絮状就可以了!
步骤2:把水烧开,把打湿的蒸布放上,然后倒入搓好的糯米粉。把蒸布盖上,大火10分钟左右!看自己家锅的脾气哦!
步骤3:找一个塑料盆,抹上油,手套也抹上油,把蒸好的糯米倒入盆里使劲搜,揉光滑加入白糖继续揉,再加入凉白开继续揉,直到把水喝饱,把糯米粉揉光滑为止
步骤4:拿保鲜膜包起来放入冰箱冷藏醒发
步骤5:这个时候准备炒熟糯米粉,经常做的话多炒一些备用,炒到发黄就可以了
步骤6:大概两个小时把糯米拿出来,喜欢什么颜色的就加什么颜色的果蔬粉就可以哦,搓揉均匀就可以了! 步骤7:把糯米分成80克,摊开加入自己喜欢的果酱,然后包起来再熟糯米粉上面滚一下就可以了哦
第一步~600g糯米粉加300g凉水揉搓
揉搓成雪花游状，凉水上锅蒸20分钟左右里面没有粉状就是熟了
第二步～蒸熟拿出来带上手套趁热揉光滑后，加200g白糖继续揉到光滑
第三步～揉光滑后加240ml凉白开继续揉，散开不要紧啊，继续揉就对了，揉到拉丝就好了，期间底一点食用油，手套和盆里都要放防粘
用保鲜膜包好面团放进冰箱冷藏10分钟
就可以拿出来包馅了
第四步～包馅的时候，每一个面团50g，先放在案板上用掌心压瘪，再拿起来，另一只手挤馅料，
第五步～拉扯两边的面把馅料包裹着，粘紧，再把左右两边收口，在掌心稍微揉圆调整型装，
糯米果摆摊是低成本的一个项目，需要备的东西不多蒸锅、蒸布、手套、糯米粉、、果蔬粉、硅胶垫、打包盒、椰蓉，其次就是小推车，材料都不贵，就是小推车贵点，投资大概是800-1000左右，从蒸面到出品一个人就可以完成
糯米果果摆摊需要以下材料
1；
300克糯米粉中加180毫升的清水，边加边搅拌，双手揉搓，让水分充分吸收进去。搓成雪花状，一捏成团一出搓既碎就可以。
2，将拌好的糯米粉倒入蒸锅中，平铺好，在上面盖一层湿蒸笼布，用筷子戳些小孔，这样更容易熟透。
