第一步:我们这次用酸奶做,一盒酸奶倒入干净的碗内,将50克炼乳和30克白砂糖倒进去,一起搅拌均匀备用
第二步:150克淡奶油倒入量杯里,滴入几滴柠檬汁,用电动搅拌器打发至凝固,能用搅拌器掂起不散的固态状态即可。
第三步:将淡奶油和酸奶混合物搅拌在一起,如果想冻的结实不容易话,这里注意了,要多加一步,加入大约40克,也就是食材十分一的水进去,有了水的结冰,冰棍才能冻的结实。水的用量可以自行调节,越多越硬,越少越软。
第四步:这一步可以放一些水果进去,我是用火龙果雕刻爱心了一些小爱心,也可以加一些芒果,桃子什么的,味道都很好。
第五步:准备干净消过毒的雪糕模具,先将做好的两个火龙果爱心摆进模具底部,然后倒入搅拌好的雪糕汁,插入雪糕棍,最后在最上面摆上两个火龙果爱心,盖上盖子,放入冰箱冷冻2个小时即可。