1、赠送服务：
大多数人都有占小便宜的心思，因此在结算过程中，可以自动抹零或者是送点小礼品聊表心意。这个礼品不在多，可以是滞销或者不太新鲜但是没坏的小包装水果，当然也可以是新上市的鲜品，数量不要太多，意思一下就可以。这样不但让客户感觉占到了便宜，还能有效促进了店铺信息的快速推广。
2、适当进行促销：
对于一些价格不贵的水果，可以以接近成本的价格进行促销，以吸引顾客。促销的时候，可以在水果店里用牌子写促销广告，比如说什么真情回报老顾客，让利销售等等
水果生意要做大，就要有销路
提升水果品质，新鲜的和外观较好的水果更容易吸引消费者；提升服务效能，在对待消费者时，展现乐观热情态度；优化水果陈设，保持整洁，给人感官上看的舒适；店铺要在流量量多的地段，人多，同时可以适当搞些优惠活动，才能提升销量！
1选好地理位置有人流量大的地方。
2、水果定价要比其他摊位的水果便宜。
3、热情招呼顾客
4、避开敏感的价格询问
5、主动要求成交。
6、交叉销售。
水果质量要好，不要钻研蝇头小利，以次充，商家要诚信经营，热情待客。可以不定期的举行试吃、赠送、促销等活动，进行合理的宣传，建立优质顾客群等，用优质的服务，良好的口碑打开市场
整合资源，引流客户。用微信建立一个客户群，使客戸群人数达500人，每天在群里发布新鲜的水果，介绍水果的特性及营养价值，适当给客户优惠。
首先要质量上绝对好，价格上要薄利多销，门面上要干净卫生明亮随着人们的生活水平提高，对卫生，食品，水果在心理上有了很大的提高价格公道的同时也要注意服务态度
