2015农村最好的创业项目--有机蔬菜生产
毒大米、瘦肉精、地沟油、三聚氰胺在媒体不断爆出问题食品后，人们越来越关注食品安全问题。不少消费者开始主动出击，寻找安全可靠的食物来源，他们甚至不惜工本亲自到郊区去购买新鲜的食物、大量收购郊区的散养柴鸡蛋、采摘新鲜蔬菜水果，以确保家人的安全。
正是在此背景下，生态农场体验店一种新型的蔬菜经营模式悄然兴起，从农场到餐桌，新鲜蔬菜全程订购、配送、监管，让人们不出门就可以吃到放心安全的食品。
(眼下，人们越来越关注食品安全问题。王旺旺 摄)
在家吃上放心菜
?只要食品是安全可靠的，我们吃的安心，贵一点也没有关系。?福州的李女士很关注食品安全问题，经常为怎样买到安全健康的食品而头疼。其实，随着生活水平的提高，许多人特别是一些经济条件较好的家庭，都会有和李女士一样的心声希望可以吃到安全放心的全天然食品。
人们希望吃到安全放心的食品，在福州某小区的古洋高山生态农场社区体验店正是在此基础之上应运而生的。?我们的菜都是种植在古洋高山上，用天然山泉水灌 溉 ，采用人工除草，不用除草剂，使用仿身技术自然生物链驱虫。?一位销售人员告诉记者，店里的蔬菜是天然无公害的有机食品。
?我们的体验店还有非常贴心的服务，蔬果可以订购送货上门，在店铺买还可以当场检查是否有农药残留，而且会员还可以亲自去我们的种植基地，体验农耕生活，如果会员愿意承包一块地，还可以通过网络随时监督自己的专属农场的种植全过程。?该销售人员介绍道，?我们省去了中间商的费用，蔬菜自产自销，价格和普通蔬菜差不多。?
走访中，记者了解到，超市卖的无公害蔬菜价格多是普通蔬菜的两到三倍，而这种高山生态农产品专卖店，所有货源由总公司从闽清古洋高山上统一装箱发货，省去了不必要的转手费、运营费等，使得销售价格比超市出售的无公害蔬菜低。
据了解，目前福州市场上的无公害蔬菜一般只在超市销售，这种以社区模式经验的生态农场体验店，数量还比较少。上述生态农场体验店的负责人表示，现在还在摸索阶段，今后会不断更新特色服务，扩大市场份额。
适合中高档社区
?我们的店铺主要开在中高档社区。?上述销售人员介绍说，这种原生态农业专卖店只开社区，农副产品直接从农场到顾客手上，经营者同时还根据消费者的需求，调整每一季的'种植产品，经营者通过各种互动以达到与消费者零距离的目的。?如果消费者有意向，他们也可以以几户或者一个小区为单位，承包一定面积的土地，作为专属农场。这样，经营者就可以和消费者一起分担经营成本，而消费者不出门也可以吃到放心的农副产品。?
业内人士表示，这种新型蔬菜经营模式在北京、上海等地比较流行，需要拥有600户居民以上的社区比较适合开这种模式的专营店，这样的社区，消费基数较大，潜在客户也比较多，特别是一些高档社区，住户多为高级白领，收入相对较高，对食品安全的要求比较高，同时，这些消费者平时比较忙，电话订购产品、商家送货上门，正好迎合了他们的需求。
值得注意的是，几年前，超大等公司也曾试图经营过无公害蔬菜专营店，但最终都以失败告终。专家分析认为，这是由于无公害蔬菜的整体价格较高，许多消费者买不起，而较高收入群体又很少有时间去逛蔬菜店，多半选择一周去超市采购一次，这就导致无公害蔬菜专营店无法很好地经营下去，只能选择进驻超市。
因此，专家建议，投资者加盟原生态农场专卖店之前，需要先进行市场调查，在相关人士的指导下，寻找大型的中高档社区，确定其潜在客户的规模;另外，当店铺开张后，经营者前期可通过赠送实物的方式进行宣传，以便让居民了解产品;同时，优质特色的配套服务也是其制胜法宝。
特别需要提醒的是，对于经营者来说，一定要确保所售食品是安全健康的全天然有机食品。目前，国内市场上的有机食品真假难辨，一些不法商贩借此机会，以普通蔬菜冒充有机蔬菜，失去了消费者的信任。因此，在有机蔬菜这一信息极为不对称的市场中，经营者如果能够用有效的质量信号将自己凸显出来，将得到巨大回报。
相关新闻：
佛山：蔬菜专卖店比市面便宜1元/斤
记者来到惠景新城丽堂无公害蔬菜档口，发现档口有不少市民到档口购买蔬菜，丽堂?无公害蔬菜?合作社经理助理梁达明称，此专卖店卖的菜心只要3.5元/斤，所有的同质产品比市面上平均便宜1元，每天的销量在1000?2000斤。据佛山市农业局统计，截至今年6月底，全市?农超对接?试点单位向对接超市累计供应产品销售额680多万元。
?公司+农户?模式每天至少售出1000斤
梁达明称，高明杨梅丽堂蔬菜专业合作社属于农超对接试点单位，使用自产自销模式经营，此种模式是?公司+农户?，合作社于2008年4月成立，大概700多亩，社员有51户。记者获悉，丽堂无公害蔬菜是在2008年通过无公害生产认证的。
?这是专卖店，这的菜心是3块半，所有的同质产品比市场均价便宜1元，每天的销量1000到2000斤左右。?梁达明表示，丽堂合作社也兼做自营批发商，中间差价以分红形式返还农户。合作社蔬菜赚到钱扣除成本，赚到的百分之四十留给合作社作运作经费，百分之六十分红给农户。?不过这里的蔬果不是每一天都满车运到禅城，要考虑到运输过程中出现的损失。毕竟蔬果从凌晨2点开始收割，5点半在高明丽堂基地出发，7点才到达劳动力市场站的丽堂专卖店。?不过梁达明称，丽堂蔬菜种植基地方圆四公里无任何污染，蔬菜全部使用农家肥，用山泉水灌 溉 。农户若发现蔬菜可收割了，相关专家进行检测，检测合格可收割，不合格则全部毁掉。
据了解，丽堂蔬菜专业合作社目前在高明有2家专卖店，而在禅城有20来家专卖店，另外在顺德区陈村镇则有直营店50多家，独营店5家。
据了解，目前该合作社已有51个加盟户，由来自本地、外地的农民构成。在合作社成立前，农户平均年收入7万多，现在，每家农户年收入11万到13万。梁达明称，在实际检验中，证明这个模式很好。
除了?公司+农户?的农超对接模式外，目前佛山还推行?企业+合作社+农户?运作模式。拥有蔬菜种植面积3000多亩的佛山利达隆蔬菜种植有限公司，就采用该运作模式。 ;
第一条 为保障蔬菜消费安全，保护消费者的身体健康，根据《中华人民共和国农业法》、《农药管理条例》、《无公害农产品管理办法》等法律、法规，结合本市实际，制定本办法。第二条 本办法所称无公害蔬菜，是指没有受到农药、硝酸盐、重金属等有害物质污染或者其残留量符合国家农业标准、农业行业标准和广东省地方农业标准的蔬菜。第三条 在本市范围内从事无公害蔬菜生产、销售、加工的单位和个人，应遵守本办法。第四条 农业行政主管部门负责综合协调本行政区域内的无公害蔬菜监督管理工作，并负责对农药、肥料等农业投入品和无公害蔬菜的检验检疫。
工商、卫生、环境保护、质量技术监督、商贸流通等部门根据各自职责，分工负责，共同做好无公害蔬菜监督管理工作。第五条 农业行政主管部门应按照无公害蔬菜生产中长期规划和年度计划以及土地利用规划和环境规划，开发、建设无公害蔬菜生产基地。第六条 无公害蔬菜生产者、经营者和无公害蔬菜基地可以通过市农业行政主管部门向国家授权的认证机构申请无公害蔬菜认证。经认证的产品可使用无公害蔬菜专用标识，并可挂牌经营。
未经认证，不得使用无公害蔬菜专用标识。第七条 实施无公害蔬菜市场准入制度，对检测不符合无公害蔬菜标准的蔬菜，禁止在本市销售。第八条 农业行政主管部门应设立专门的农产品质量安全检测机构，负责无公害蔬菜质量安全的检验检测工作，并加强对相关单位的检测室(点)的业务监督、技术指导、人员培训。第九条 农业行政主管部门应加强对无公害蔬菜生产基地和大田生产的产品检测。从事无公害蔬菜生产的单位或个人，应当按照省有关部门制定的无公害蔬菜生产技术规程生产无公害蔬菜。第十条 无公害蔬菜生产基地、农产品批发市场、配送中心、有经营无公害蔬菜的超市和无公害蔬菜加工企业应当设立独立的检测室，配备必要的检测设备和人员，负责本单位生产、经营、加工无公害蔬菜产品的质量安全检测工作。
从事无公害蔬菜生产、加工、经营的个人，也应当配备必要的仪器设备，进行蔬菜质量安全的快速检测。第十一条 从事无公害蔬菜生产、经营、加工的单位和个人应保证所生产、经营、加工的无公害蔬菜符合质量安全标准。无公害蔬菜生产基地应与所在区的农业行政主管部门签订无公害蔬菜产品质量安全承诺书；农贸市场开办者要与所在区的商贸流通部门签订无公害蔬菜产品质量安全承诺书；无公害蔬菜批发零售者应与农贸市场开办者签订无公害蔬菜产品质量安全承诺书；无公害蔬菜加工企业应与所在区的卫生部门签订无公害蔬菜产品质量安全承诺书。第十二条 农产品批发市场和农贸市场的开办者应当在场内的显著位置设立无公害蔬菜的质量安全公示牌。农产品质量监测部门负责监督每天向消费者公示以下内容：
(一)抽检不合格的无公害蔬菜及其经营者。
(二)对不合格的无公害蔬菜及经营者处理情况。第十三条 农业行政主管部门应按照国家规定组织推广低毒、高效农药，监督、指导无公害蔬菜生产单位和个人安全、合理使用农药。
无公害蔬菜上禁用的剧毒、高毒、高残留农药由市农业行政主管部门公布。第十四条 禁止在蔬菜生产上使用剧毒、高毒和高残留农药。施用过剧毒、高毒和高残留农药的地块在农药残效期内不得用于种植无公害蔬菜。第十五条 在无公害蔬菜生产集中地区，农药经营单位不得销售无公害蔬菜生产中禁用的农药；在非集中地区，销售无公害蔬菜生产禁用农药要实行身份证登记制度，销售者在销售农药时要说明农药的用途、用法、用量、中毒急救措施和注意事项。第十六条 禁止向无公害蔬菜生产基地超标排放有害的废气、废水、废物。在无公害蔬菜生产基地内，禁止利用有害的污水、废水灌溉菜田。第十七条 无公害蔬菜生产单位和个人应按照农药合理安全使用准则施用农药。施用过农药的无公害蔬菜必须在安全间隔期满后才能采收、上市。无公害蔬菜病虫害的防治应采用综合防治技术，努力减少病虫源，提高无公害蔬菜抗病能力，减少用药次数。第十八条 无公害蔬菜生产单位和个人应科学、合理施用肥料，提倡施用有机肥料、复合肥料、生物肥料，逐步减少土壤污染，降低无公害蔬菜有害物质残留量。
