在葡萄膨果期、转色期常发生大量裂果，尤其是以果实成熟的生长后期发生的多雨年份更为严重。裂果不但影响产量，疏除裂果后串型也会大打折扣，严重降低了果实的品质和商品价值。导致裂果的防 治措施如下！
防治措施：
1、加强病害防治。秋末冬初冬剪后，彻底清除病叶、病果、枯枝，集中烧毁或深埋；萌芽前喷5波美度石硫合剂，白粉病发生时可喷5%己唑醇1500-2500倍液，或30%氟环唑1600-2300倍液，每10天1次， 连喷2-3次。
2、合理负载。改进栽培管理技术，培育健壮树体，通过疏穗、果穗整形来控制产量，一般每亩产量控制在1500公斤左右。
3、合理肥水。在果实迅速膨大期，应保持土壤水分充足而稳定的状态，注意及时排水，排灌通畅，同时通过深翻和施有机肥改善土壤物理性质，以减少土壤水分变化。
4、覆盖地膜。葡萄园覆盖地膜，既可防止根系吸收过多的雨水，又可防止地面水分蒸发，干旱时把覆盖与灌水结合起来。
5、注意营养平衡，葡萄对钙的需要量非常大，仅次于氮，居第三位，甚至比磷还要高，缺钙会导致细胞壁薄，果皮组织脆弱，因此从幼果期开始就要通过喷施叶硕流体核苷钙（←搜索查看）持续给果实补钙，进入第二次膨果期和转色期后要注意控制氮肥的使用，防止因果实膨大过快而裂果。对于挂果量大、严重缺钙的地块，除了要喷施叶硕流体核苷钙以外，还要通过冲施大量补充，才能满足需求。
大面积的种植葡萄，用什么方法才能减少人工蔬果量？
葡萄好吃又营养价值丰富，还能做葡萄酒，葡萄干。那种植葡萄的方法有哪些呢?下面是我为你整理的种植葡萄的方法，希望对您有用。
种植葡萄的方法一、架式
葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。第一年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。
1.篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多采用单壁篱架，架高2米以上。适用于规模栽培。
2.倾斜式棚架：适用于规模栽培，分两种
大棚架：行距6米以上，横、纵向支柱之间间距2米左右，横向一般有4?5排柱。
小棚架：行距在6米以内，建造方法和大棚架相同。
3.水平大棚架
适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一举两得。二、整形
整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空间，提高叶片的光合性能。
1.多主蔓自然扇形。适用于各种棚架。
多主蔓自然扇形，一穴有3?4个(院内可达6?7个)主蔓，再由主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持2米左右的距离，每主蔓配备14?16个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期(1?5年)修剪以长稍为主，成形后以中、短稍为主。
2.自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3?5个，在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。
3.独龙干和双龙干极短稍整形。
3.龙干整形，方法简单，容易掌握，产量稳定，果穗、果粒整齐，适用于各种架。特点是;没有侧蔓，主蔓上直接着生结果蔓。主蔓间距50厘米，结果蔓间距15?20厘米。
4.多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的区别是无侧蔓。主蔓间距50厘米，结果母枝间距15?20厘米，每米有7?10个结果母蔓，每米2有14?20个新稍，采用长、中、短混合修剪。适用于小棚架。 三、修剪
葡萄修剪分为冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生长季节的修剪。
1.冬剪。目的是剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，调整植株负载量，提高果品质量，延长经济寿命。冬剪的方法有三种即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同时应用。
(1)疏剪。是将不同的蔓从基部疏除，作用是抑前促后，改善风光条件，提高果品质量。要注意不可同时疏除对门蔓，或使伤口过于密接，以免阻碍营养物质的运输，造成产量、质量的下降。
(2)短截。根据剪留长度分为长稍、中稍、短稍(极短稍)修剪。长稍剪留8?12节，中稍剪留4?7节，短稍剪留1?3节。由于不同品种的结果习性不通，采用的方法也有所不同。龙眼因其抽生良好的结果枝的部位在5?9节，基部芽抽生的新蔓常无果穗，所以修剪均以长(中稍)为主。玫瑰香、巨丰不同部位的芽眼萌发出的新蔓，大都有果穗，常采用长、中、短稍混合修剪或短稍、极短稍修剪。
长稍修剪便于选择最好芽结果;剪留长，利于架面扩大，可提前拿产量;主蔓细长，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，负载量过重，影响质量。短稍修剪，利于营养集中，果品质量好，有利于更新，技术易掌握。但枝粗埋土防寒较困难，大枝更新较难。
因此，冬剪要根据品种特性、立地条件和管理水平来确定采用何种方法修剪。
(3)结果母蔓更新修剪。为防止结果部位上升，造成下部光秃，母蔓要不断更新。方法是结果母蔓春季萌发后，选择下部良好的新稍，培养为下一年的结果母蔓，冬剪时回缩即可。但由于顶端优势的影响，下部的蔓长势弱，更新较困难，解决的方法是：一是冬剪时对更新的结果蔓适当重截，二是当年夏季留作更新的新蔓少留果。
(4)冬剪结果母蔓留量。按一结果母蔓抽生两个结果蔓，每一结果蔓结1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米产果7斤计算，每平方米留5个结果母蔓。
另有一种方法是每平方米按14?20个新稍计算，应留结果母蔓7?10个。
总之，架高、风光好、水肥足可多留结果母蔓，反之要少留。
(5)冬剪注意的问题。一是剪口距剪口芽不少于2厘米;二是从基部剪蔓时要留1厘米的桩;三是更新大枝要用手锯;四是尽量使大伤口不在同一面。
2.夏剪。夏剪主要是调节生长与结果的关系，去掉无用的芽和新稍，疏除过多的花序，改善通风透光条件，使枝条发育充实，提高产量和品质。
(1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去称抹芽，10厘米以上称疏枝。原则：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留双蔓，去弱留强，去直留平，去生长蔓留结果蔓。
(2)疏穗和掐副穗、穗尖。与抹芽疏枝同时进行，疏去弱小和过多的花序，强枝留两穗，弱枝留一穗。对大小年严重、坐果率低的品种如玫瑰香、巨丰等可掐去副穗和主穗的1/4?1/5的穗尖。
(3)新稍摘心。花前3?5天对新稍摘心，可集中养分提高坐果率，改善通风透光条件。花上部留3?4片叶摘心(1花序留3片叶、2花序留4片叶)，留叶片越多，坐果率越低。龙眼坐果率高可留5?7片叶。无花枝留10?12片叶摘心。
(4)副稍摘心。新稍摘心后，萌发的副稍要多次摘心。无花枝副稍每次留1?2片叶反复摘心。花一下副稍全部抹掉，花以上每次留1?2片叶反复摘心。留叶片数量要看袈面上的风光条件和新稍量来确定。
(5)绑蔓。葡萄上架后新稍长到30厘米时绑蔓，隔15天再绑一次，同时摘除卷须。7月上旬再进行一次。绑蔓要系猪腿扣。
(6)秋剪。葡萄枝蔓不形成顶芽，温度适宜就生长。为减少不必要的营养消耗，采收后要立即秋剪。原则是：剪冬剪时想剪去的;二是预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩部分。四、水肥管理
(1)浇水。春季花期不浇水落花后马上浇。每10?15天浇一次水。雨季可停浇，秋旱也要浇水。冬前浇一次冻水，全年共浇7、8次水。
(2)肥。基肥(粗肥)每亩万斤，秋后下架前施入。方法有三种：一是盘状。在树盘内距树干30厘米开始起土，开始深15厘米左右，到外围可达30?40厘米深，将肥施入和土混合均匀到原高度;二是沟状。在树盘外开40?50厘米深的沟，宽30厘米，施肥后盖土填平;三是沟、盘结合。
秋后施基肥翌年春天才发挥作用，如来不及施用早春4月间一定要施入。7月下旬到8月上旬也应施一次基肥，每株施10?15斤人粪尿，对果实大小和品质都有好处。
追化肥。少量多次。第一次在5月上旬，是新稍速长期，每株1?2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，最好追复合肥。7月中下旬如无基肥可施磷钾肥，以提高果品质量。
根外追肥。花前喷0.1?0.2%的硼砂;幼果期喷0.3?0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬喷1%过磷酸钙或1?2%草木灰液。五、病害的防治
葡萄主要的病害有：霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等，宜采用综合防治
1)清理果园，减少侵染源。
2)增势有机肥，合理负载，增强树势，提高树体抗病力。
3)提高结果部位，离地面50cm以下不留果穗。
4)加强夏剪，中耕除草，及时剪除病穗、枝、叶，以利于果园通风透光。
5)果穗桃袋。
6)春季浇水后，于树两侧铺地膜，隔离土壤病菌，减少侵染机会，保温、保墒、除草。
7)地面撒药。重病果园于病害始发前，在地面撒药灭菌，常用药剂为：福美双1份、硫磺粉1份、石灰2份混合均匀后撒于地面，667m2撒药1～2kg，或用200倍福美胂严密喷洒地面。
8)发病前一周喷第一次药，以后每隔10～15天喷一次。所用药剂有80%大生M451800倍液，1∶1∶200波尔多液，普尔泰1000～1200倍液，78%科博500倍液，80%喷克800倍液，50%甲基多保利1000～1200倍液，50%多霉威1200～1500倍液，77%可得杀600～800倍液。以上药剂交替使用，避免产生抗药性。为提高药效药液中可加入皮胶等粘着剂、助渗剂等。喷药前剪除病果、喷药后遇雨应补喷。
葡萄种植技术1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤?100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥第一次在开花前施用;
2)追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米?40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。
3)幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰;
4)果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收;
5)控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以?少吃多餐?方式，少施、勤施。
6)及时松土，增加土壤通透性： 大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，致使葡萄根系缺氧，抗性降低，容易感病。要在雨季前较深地中耕一次。雨季要抓紧雨天间隙中耕，以增加土壤通透性。
7)清理副梢，以利通风透光：
多雨季节，葡萄最易徒长，副梢发生率甚高。要及时摘心，抹去副梢。对新梢过多的植株，要疏除一部分，以利通风透光。
2、定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除，留强壮枝条，这样才能长出大粒葡萄。摘心应在花序以上长出4 ?8片叶时进行。摘心后，除顶端副梢留3?4片叶反复摘心外，其余副梢留1片叶摘心。
3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心。通过摘心，可节省新梢生长所需的大量养分，促进叶片增厚、花芽饱满。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要。现将做法简介如下。摘心时间。对结果新梢，一般在盛花前3--5天摘心，最晚在初花期进行。对落花落果比较严重的品种，如巨峰，紫玫瑰等品种，可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后，叶片达不到所需数量的新梢，待长出副梢;
4、除卷须：卷须不但消耗营养，而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚，使植株直立生长。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深，将新梢绑在上面。绑缚时要使新梢分布均匀，绑绳在新梢上挽成宽松的活结，要给新梢增粗留有余地，另一端绑缚在拉丝上。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时，对新梢进行弓形绑缚。即将新梢拉平，使果穗处于新梢的最高处，并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上。这样利于通风、透光，并防止果枝被大风吹断。
5、疏穗：花序显现后，根据葡萄蔓的负载量，尽早疏穗。延长蔓保留1～2穗，结果枝一律保留单穗，弱枝不留果穗。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除。
6、藤稔葡萄的种植要点(当年栽，二年即可见效益)：
1)冬季要在其叶片全落后，对植株进行修剪，每枝都短截留有3个芽左右，弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪，促使植株多分枝，多结果;
2)早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以农家肥为主，施肥后覆土，并浇足水，待土壤表面稍干时要松土一次。
3)在有几片叶长出时，要将弱小的芽抹掉，只保留壮芽。
4)在叶腋处长出卷须时，必须人工掐去，减少不必要的营养消耗。
5)在期间绑扎枝条，以免枝条乱摆折断，影响营养运输。
6)葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片，避免光照照射不到果粒上，影响果色。
7)春季开花前不施肥，尤其是氮肥，以控制树势，使其保持中庸，切忌过旺。
8)花期不要浇水、喷药，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。
9)葡萄开花前在花序以上留5?7片叶强摘心，除顶端留一个副芽外，其余副芽全部抹掉，以让其养分充分供果。开花前后喷PBO两次，可大幅度提高坐果率。生理落果结束后，留8?10片叶摘心，结合氮磷钾三元素施肥，即可获得高产大穗的优质巨峰葡萄。
我国葡萄生产面积和总产量逐年增加，消费者对葡萄质量要求越来越高，为提高葡萄果品的市场竞争力，葡萄生产管理工作量日益增大，所需劳动力、劳力成本逐年增加，但从事果业生产的劳动力十分紧张。尤其是在葡萄疏花、疏果、果实处理等生产关键时期，劳动力缺乏，同时工价逐年攀升，常常造成果园管理工作延误，最终导致果品产量低、品质差、病虫害严重等问题。笔者提出了葡萄省工高效的整穗和疏果技术，希望能为果农朋友提供技术帮助。
省工高效的葡萄花序整形方法
花穗整形是葡萄栽培管理的一项重要工作。花穗整形有利于花期养分集中，提高坐果率，增大果粒，减少疏果工作量，控制穗型大小和形状等作用。葡萄花序整形方式多样，有“掐穗尖、去副穗、去分枝”“隔二疏一法”“留穗尖法”“去穗尖法”“剪短分枝法”，其中“留穗尖法”不仅使果穗美观，穗形标准一致，而且便于果穗使用植物生长调节剂进行无核、保果、膨大等处理，提高果实质量，增加葡萄的商品价值和经济效益。所以留穗尖整穗是目前备受青睐和主要推广的整穗方式。
生产中，花穗整形主要是采用剪刀、手掐的方式，去掉过长或过多的分枝，留下合适长度的穗尖。也有少数园区使用日本发明的葡萄花序整形器进行整穗（图1）。据统计，使用剪刀和手掐进行花穗整形的平均用时为25秒/穗，使用花序整形器的平均用时为9秒/穗，但花序整形器比较昂贵，且常出现刀头变钝、折断花序等弊端，并非特别适用。经过实践摸索，笔者发现葡萄花序整形完全可以采用一种更加快捷、省工的方法，这种方法称为“捋花序法”。“捋花序法”整花序的平均用时仅3秒/穗，如按2000个花穗/亩计算，用剪刀修穗约需14个小时，如用“捋花序法”一亩地仅需2个小时，可大大提高工作效率。
“捋花序法”整穗就是定好穗尖长度，直接用手捋掉上部多余的分枝即可（图3）。捋花序技术的关键点是掌握捋穗最佳时期。生产中整花序的时间一般都在花前1周或花序分离期进行，如果在这段时间捋花序，穗轴和果梗会扯皮、有伤口，甚至折断等，容易造成病害感染，穗轴变褐、木质化。但在见花前2~3天至始花期这段时间葡萄花穗的分枝梗变脆，极易捋掉，不会造成扯皮、留伤口的问题。
通常整花序时，果农会拿着直尺或测量好的小木棍来定留穗长（图2），这种“量一穗修一穗”的操作增加了繁琐程度。建议花序修整人员事先测量自己的各个手指长度、指关节长度，在整花序时直接伸手定长、捋花穗，一气呵成，可大大提高工作效率。
不同品种留穗尖的长度并不一致。建议夏黑、早夏无核、8611等品种在见花前2~3天至始花期留穗尖7厘米。巨峰系如巨峰、京亚、户太8号、鄞红、藤稔、辽峰、先峰等大粒品种的无核、保果处理，建议在见花前2~3天至始花期留穗尖5厘米。对于无核处理的阳光玫瑰建议在见花前2~3天至始花期留穗尖6~7厘米即可。建议红地球、圣诞玫瑰在谢花时留穗尖12厘米，红宝石无核在谢花时留穗尖14厘米。一般不建议留穗尖时掐掉穗尖的先端，这样会抑制花序的伸长，可在果粒绿豆大小疏果时，定穗长，去穗尖。
