河南职业技术学院开设的专业有：
数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、移动通信技术、电气自动化技术、食品加工技术、酒店管理、旅游管理、电子商务、动漫制作技术、移动应用开发、计算机应用技术、物流管理、工商企业管理、市场营销、园林工程技术、机械制造与自动化、汽车营销与服务、旅游管理、老年服务与管理、会计、会计、建筑室内设计、服装与服饰设计、广告设计与制作、产品艺术设计、音乐表演、音乐表演、舞蹈表演、表演艺术等。
河南农业职业学院单招各专业分数如下：
1、植物生产技术：理科生最低分要求：370分；文科生最低分要求：330分。
2、园林技术：理科生最低分要求：400分；文科生最低分要求：360分。
3、畜牧兽医技术：理科生最低分要求：420分；文科生最低分要求：380分。
4、机电技术：理科生最低分要求：420分；文科生最低分要求：360分。
5、环境监测与治理技术：理科生最低分要求：400分；文科生最低分要求：350分。
6、计算机信息技术：理科生最低分要求：420分；文科生最低分要求：370分。
7、通信技术：理科生最低分要求：420分；文科生最低分要求：360分。
8、电子信息技术：理科生最低分要求：420分；文科生最低分要求：360分。
9、农业机械技术：理科生最低分要求：420分；文科生最低分要求：360分。
10、农业电气化技术：理科生最低分要求：420分；文科生最低分要求：360分。
11、农业经济管理：理科生最低分要求：400分；文科生最低分要求：360分。
12、农产品加工及贮藏技术：理科生最低分要求：400分；文科生最低分要求：350分。
13、茶叶加工技术：理科生最低分要求：400分；文科生最低分要求：350分。
14、商品学：理科生最低分
