种植生姜需要先催芽，我家种植的生姜催芽也比较简单。当气温上升了以后，每年的四月初的时候，就从地窖里把去年藏起来用来留种的生姜拿出来。因为气温还比较低，大姜可分两次追肥，多次冲施肥。出苗后可随水冲施少量的氮肥，做为提尿肥，苗好，才可有好的产量，一般亩冲5公斤左右的尿素，也有用冲施肥的。塑料大拱棚栽培：相比之下塑料大棚的栽培方式虽然也比较高产。但它比起小拱棚栽培方式却有着明显的缺点：它虽然也是先期催芽。但它的种植成本较高。
种植生主要注意就是抗旱和积水，所以我们在选择种植地块时，一定要选择沙地，同时还要靠近离水源较近的土地，这样可以方便抗旱浇水和防洪排水。我们在选择土壤的时候，尽量选择土层深厚、土质肥沃及有机质（氮磷钾等等）丰富的地方，常时候生长在PH值为6-7之间的微酸性土壤，排水性好、地势偏高的地方就比较恰当。秋季是生姜需肥最多的时候因此这个时候必须根据生姜的需肥规律进行合理追肥，适时追施氮肥有助于增产。
前期土地休养生息的基肥，基肥一般用有机肥料和农家土肥料（以农家土粪便为主），土粪便总量5000斤/亩地，在平整土地时可以采收翻整的方式，也可以犟沟方式施用。生姜根系细弱，分布浅，在种植生姜前，我们要进行翻地，可以使用化肥和家禽的粪便一起混合翻地，节省20%多的肥料费用支出，既不增加农民的综合使用成本，还可以使作物丰收。在重施基肥的基础上，还要在生姜生长的过程当中，结合植株的长势及其需肥规律，分期进行追肥。发芽期幼苗生长量很小，主要依靠种姜的养分生长，从土壤中吸收养分极少。
仅从上说有两个问题，1，地太干，姜生长需要相对湿润的环境，除非雨季一般7到10天一遍水，你又没遮阳，5到7天一水是必须的，水跟不上姜就不长。2.大姜还没有相互遮阴，遮阳网就没了（可能一直也没上），大姜喜阴喜凉，这么个大太阳照着姜肯定叶片发黄。建议你勤浇水，多喷调节剂，有空冲施一到两遍生根剂，明年一定上遮阳网，能用微喷用微喷。
