海水龙虾不能人工繁殖是因为海水虾是需要色生活在水里面的，家里的水和海水不一样所含的物质成分也不一样，所以不能人工繁殖，海水养殖目前只能是把他养大，它的繁殖是个问题。在生物方面台湾比大陆还是要发达一些，但是对于龙虾的养殖，则是很难达到的一个技术。
在中国人有人是养龙虾，只是把虾喂大，而不能让它繁殖。海水龙虾个体大、味道美、营养极丰富，被视为虾中之王，具有观赏、食用及药用的多种价值，为出口创汇的名特优新海产品，在国内外市场供不应求。
养殖基本条件
海区常年海水比重为1.018～1.023，pH值8.0，水温达18℃～32℃，海水透明度在8米以上，周围海岸带无污染源，养殖池内水深平均2米以上，每天可进排水两次，池底为沙砾底并有天然石礁缝隙及人工投石的洞穴，在池外另设置网箱，作为暂养配套准备。
．投喂饵料龙虾多在夜间觅食，偶尔也会白天摄食，饵料以低值贝类为主，或投喂冷冻小杂鱼兼对虾人工饵料，原则是少量多餐，坚持“四定”原则，即定质、定量、定点、定时。
