学习做烧饼培训学校

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-03-04 22:07:29
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学习做烧饼培训学校推荐:广州新东方烹饪学校。

学习做烧饼培训学校

广州新东方烹饪学校是中国粤菜烹饪教育品牌,是广东省规模较大、较专业的烹饪技能培训学校,是经广州市番禺区劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校,是培养国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被国家劳动和社会保障部授予“全国先进办学单位”。

通过创业意识培训和创业模拟实训两大工程,加强学生创业意识,传授创业实务,让学生能创业会创业。

油酥烧饼的做法:

1、将面粉、水、酵母、盐混合,在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。

2、发酵的时候做油酥:油烧热,再把热油倒在面粉里。面粉里提前加入盐和五香粉拌匀,根据个人口味加入盐和五香粉就可以。

3、面团发酵至原来的2倍大,用手指蘸点干面粉在面团里戳洞,看到洞口有轻微回缩或者没有回缩就可以了。

4、面团取出来排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、然后擀开,油酥均匀的抹在上边。

6、把面从上至下卷起来。

7、分成八等份。

8、然后把每一份的切开的两头都封好,防止油面酥漏出来。

9、然后立起来往下按,压成面饼,再用擀面杖稍微擀开一些,擀圆。

10、擀好后,在表面抹油。撒芝麻。

11、放入不粘锅(有油的那面朝下放)。放入锅中后,盖上锅盖,中小火加热。

12、看到烧饼发起来了,再在表面抹一层油。

13、翻面继续,煎至两面金**即可。

14、为了达到更脆的效果,再将煎好的烧饼放入烤箱中180度烤10分钟。

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