华北地区夏至季节种植大白菜注意田间管理和病虫害防治即可。
田间管理：
一、间苗：
2-3片真叶时，进行第一次间苗。
5-6片叶时间第二次苗。
7-8片叶就可定苗。
按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。
二、追肥：
大白菜定植成活后，就可开始追肥。
每隔3-4天追1次15%的腐熟人粪尿，每亩用量4-5担。
看天气和土壤干湿情况，将人粪尿兑水施用，大白菜进入莲座期应增加追究肥浓度，通常每隔5-7天，追一次30%的腐熟人粪尿，每亩用量15-20担，菜枯或麻枯75-100公斤。
开始包心后，重施追肥并增施钾肥是增产的必要措施。
每亩可施50%的腐熟人粪30-40担，并开沟追施草木灰100公斤，或硫酸钾10-15公斤。
这次施肥菜农叫“灌心肥”。植被株封行后，一般不再追肥。
如果基肥不足，可在行间酌情施尿素。
三、中耕培土：
为了便于追肥，前期要松土，除草2-3次。特别是久雨转晴之后，应及时中耕炕地，促进根系的生长。
莲座中期结合沟施饼肥培土作垅，垅高10-13厘米。培垅的目的，主要是便于施肥浇水，减轻病害。
培垅后粪肥往垅沟里灌，不能沾附叶征；水往沟里灌，不浸湿蔸部。
同时保持沟内空气流通，使株间空气湿度减小。这样，可减少软腐病的发生。
四、灌溉：
大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗；结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌。
灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行。要缓慢灌入，切忌满畦。
水渗入土壤后，应极时排出余水。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。
一般来说，从莲座期结束后至结球中期，保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一。
五、束叶和覆盖：
大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律，不需要束叶。
但晚熟品种如遇严寒，为了促进结球良好，延迟采收供应。
小雪后把外叶扶起来，用稻草绑好，并在上面盖上一层稻草式农用薄膜，能保护心叶免受冻害，还具有软化作用。早熟品种不需要束叶和覆盖。
栽培要点：
夏季大白菜一般掌握在5月中、下旬至6月上、中旬播种，7 月下旬收获上市，上市期选择在市场上叶菜类蔬菜较少的季节。
适宜品种，生长期短、耐热、抗病力强。
选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块，结合整地施入优质农家肥3 000kg/亩。
起半高垄。如土壤墒性差，要先浇水后播种。
采用穴播或条播。夏季大白菜株型较小，种植密度可掌握在每亩4 000—5 000株，行株距为0. 4m×0.3m或0.3m×0.4m。
幼苗出土3天间苗，5—6片真叶时定苗。
适时中耕、浇水，结合浇水定苗后亩施尿素10—15 kg，包心期亩施尿素。
雨后防止田间积水。及时锄划散墒；防止病虫害。
在植株包心七成时及时分批采收上市。?
病虫害管理：
一、病毒病
主要由蚜虫传播的病毒。
防治措施：
选用抗病品种；调整蔬菜布局，合理轮作，发现病株及时清除。适期早播，躲过高温及蚜虫猖獗季节。
苗期防治传毒蚜虫；发病初期喷洒病毒1号乳剂500倍液，或病毒2号乳剂1000倍液防治。
二、软腐病
从莲座期到包心期发生。
防治措施：
尽可能选择前茬小麦、水稻、豆科作物的田块种植白菜，避免与茄科，瓜类及其它十字花科蔬菜连作。
及早腾地翻地，促进病残体分解；采用深沟高厢种植。
选用抗病品种；适期播种；种子药剂处理；于发病前或发病初期使用下列药剂防治。
①25%增效农用链霉素 （唯它灵）可溶性粉剂2000-3000倍液喷雾或灌根；
②72%农用链霉素可溶性粉剂2000-3000倍液喷雾；
③77%氢氧化铁（可杀得）600倍液喷雾；
④50%氯溴异氰尿酸（灭菌成、消菌灵）1000-1500倍喷雾。
三、黑斑病
防治措施：
选用抗病品种，种子消毒，消除病株残体、杂草，施足基肥，增施磷钾肥，提高菜株抗病力。
发现病株及时喷施75%百菌清或58%甲霜灵锰锌或10%苯醚甲环唑900-1300倍液或43%戊唑醇悬浮剂2000-2500倍液。
四、大白菜干烧心
属生理病害，大多是在结球期及贮藏期间发生。
发病原因多以施用化肥不当、土壤盐碱、灌溉水质差、天气干旱、栽培管理不当等因素引起发病。
防治措施：
选用抗病品种；加强栽培管理（增施有机肥，注意轮作，合理施用氮素化肥，增施磷钾肥）；增施钙肥。
分别在苗期，莲座期或结球期喷洒药物防治。
虫害防治
一、蚜虫
防治措施：
10%烟碱（康禾林）800-1000倍液、25%阿克泰750-1500倍液、3%啶虫脒（莫比朗）2000-3000倍液防治。
二、菜青虫、黄条跳甲及地下害虫
防治措施：
用溴氰菊酯（敌杀死）2000倍液，15%氯氰菊酯1000倍液防治。
三、小菜蛾
防治措施：
用5%锐劲特悬浮剂每亩50-100毫升兑水60千克防治；5%抑太保乳油2000倍液或3%甲维盐微乳剂4000-6000倍液或2%阿维菌素3000-5000倍液等生物农药。
另外可选用生物防治技术-性诱剂诱杀成虫，在小菜蛾发生初期，田间虫口密度低进行诱杀也可起到很好的防治效果。
四、野蛞蝓（蝼蛄）
防治措施：
在田中央放置瓦块，菜叶、或扎成把的菜杆或树枝，太阳出来后它们常躲藏在其中，可集中清除杀灭。
用蜗牛敌或丁蜗锡等药物与米糠、豆糖、青草等混合，拌成毒饵锈杀。
亩用6%密达颗粒剂0.7千克或3%灭蜗灵颗粒剂1-2千克，碾碎后拌细土5-7.5千克，于温暖天气土表干燥的傍晚撒在受害株附近根部的行间，2-3天后接触到药剂的野蛞蝓分泌出大量粘液而死。
西红柿。西红柿在我们这里也是属于夏天生长的蔬菜，种植西红柿最好选择轮作，这样会大大降低西红柿患病的风险。西红柿也是喜光的作物，对光照需求较大。生菜也是很适合夏天的蔬菜，也是很耐高温的，种子种下去以后，如果土地疏松肥沃的话，那生长速度是非常的快的，如果种子撒下去多的话，长出来的生吃都吃不完。黄瓜在夏季种植选择抗高温品种，出苗期避免阳光直射，应适当避光，可降低土壤温度，防止土壤干燥板结。黄瓜可点穴播种也可移栽种植。
辣椒：即不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的气候条件，辣椒的果皮含有辣椒素，能增进食欲。辣椒中的维生素C含量在蔬菜中居第一位。西葫芦也是很适合夏天可以种植的，它喜欢温暖湿润，阳光充足的环境，夏天它的生长速度也是很快的，但是别忘记天天浇水啊。作为一种很耐热的叶菜，空心菜即便是在大热天也可以照样生长。而且空心菜还能像韭菜一样，割一茬等几天又会长出来。
油麦菜的味道很好，虽然现在有了温室技术，你可以在任何季节种植这种油麦菜，但是夏天种这种油麦菜的味道确实更好。夏甘蓝：甘蓝也是夏季经常可以种植的蔬菜，甘蓝的种子也是属于比较抗旱、耐高温的一种，在种植的时候一般都会选择夏光、中甘8号或者是南阳等等。秋葵是一种蔬菜，营养价值很高，也非常容易种植，吃的时间长，一直吃到秋季。我第一次吃秋葵是在天津，口感滑腻，清爽多汁。
芦笋夏天种植它的种子出芽需要高温，如果低温出芽缓慢或者导致不出芽等。在夏天种植青菜，在种青菜之前就要把土壤疏松，然后最种青莱，还要给青莱浇水，浇水要适量。在夏天的青菜也是种有很多的，生长得也茂盛。
