（一）土壤管理
1.园土深翻 每年落叶至地冻前，进行全园深翻，深度25～30厘米，也可结合施肥进行。对砂石多的果园，应逐年挖石换土，使树盘周围都换成比较好的土壤。
2.果园间作 在幼树期间，行间可间作豆类、蔬菜、薯类、低秆药用植物、果苗等。但必须留出树盘，避免影响果树正常生长。挂果后，不再间作。
3.中耕除草 及时进行中耕除草疏松表土，深度5～10厘米。
（二）果园施肥
1.施肥时期 施基肥在每年落叶后10～11月进行，以有机肥为主。追肥在生长季节进行。最少追肥两次，在萌芽期和花前进行，以化肥为主。有条件的在果实膨大期增加一次。
2.施肥方法 可采取环状沟施、放射状沟施、穴施、条施和全面撒施等。也可进行叶面喷肥。
3.施肥量 幼树阶段每株施有机肥25～30千克，磷酸二铵0.2～0.5千克，草木灰1～1.5千克。盛果期每株施有机肥40～50千克，草木灰1～1.5千克。同时要经常观察树的生长结果情况，增减施肥量。
（三）果园保墒灌水
1.果园保墒 灌水条件较差果园，应注意保墒。
（1）耕作保墒。每次降雨或灌水后，及时中耕除草，冬季下雪后，将积雪堆至树盘周围，增加土壤水分。
（2）覆草保墒。在夏季气温高时，可采用覆草或秸秆，保持土壤水分，减少蒸发。新栽幼苗特别要注意保墒，防止干旱死苗。
2.果园灌水 猕猴桃园应有灌溉条件。灌溉可采用沟灌、喷灌、滴灌和全园漫灌等，以保证果树所需水分。同时要注意排水，防止积水引起死苗。
（四）树体管理
1.缺株补栽 建园后有死苗或缺株，应及时补栽。
2.整形修剪
（1）整形。一般分单主蔓整形和多主蔓整形。
①单主蔓整形：从定植苗中，选生长强的枝蔓作主蔓，直立引导上架。上架后将主蔓拉向一边生长，从主蔓上再选另一个生长好的枝蔓，拉向相反方向，成 T 形。两个主蔓确定后，在每个主蔓上近 30～50厘米间隔选留侧蔓（也叫结果母蔓），让枝蔓布满架面，侧蔓和主蔓形成直角，不要平行。也可采取直立主蔓生长到 1.6～1.7米高时，进行摘心，使主蔓上二次萌发新枝，选相反方向的两条新枝，引缚上架，培养成左右主蔓，其上选留侧蔓。这种整形方法，适合于 T 形架和大棚架。
T形架示意图
②多主蔓整形：从定植苗生长的枝蔓中，选 3～4条枝蔓，引导上架，成扇形，每个主蔓上按 30～40厘米选留侧蔓，布满架面，其主蔓和侧蔓有一定角度，不能平行。这种整形方法，适合于篱壁架和棚篱架。
扇形篱架示意图
（2）修剪。一般分成冬剪和夏剪。
①冬剪：一般在猕猴桃落叶后至1月上、中旬进行。采用短截和疏剪相结合，长、中、短梢相结合修剪。长梢（50厘米以上）修剪留7个芽以上；中梢（30～50厘米）修剪留5～7个芽；短梢（10～30厘米）修剪留2～4个芽。盛果期的树每个平方米留结果母枝3～4个。对病虫枝、交叉枝、纤细、重叠枝应一律剪除。徒长枝视情况而定，若作更换主蔓用要保留；无用又无空间可从基部剪除，有空间可以培养成结果母枝。
②夏剪：在猕猴桃生长季节进行。包括抹芽、摘心、疏枝、绑蔓等。猕猴桃萌发后，以主干、主蔓上萌发的潜伏芽、双生芽、三生芽应及时抹去。摘心从开花5～7天开始。未停止生长的结果枝在着果节以上留4～5片叶；二次枝留7～8片叶；三次枝留1～2片叶摘心。全株叶果比为（6～8）∶1。发育枝留9～10片叶摘心；二次枝留2片叶摘心。徒长枝要培养结果母枝留2～3片叶重截；二次枝留7～10片叶摘心。多余的枝蔓可以疏除。随着枝蔓生长，及时绑蔓，使枝条均匀布满架面，以利于通风透光。
3.授粉 猕猴桃雌雄株除按比例配置雄株外，在开花期应采用放蜂授粉、人工授粉和助风授粉（利用机械或手摇吹风机给雄花吹风）等方法，提高授粉率。
4.疏花疏果 在开花前5～7天，先疏花蕾，把侧花蕾、发育不正常瘦小花蕾疏除。开花期间，对发育不正常的花继续疏除。疏果选在开花后10～15天开始，对畸形果、病果、小果及时疏除。达到长果枝留4～5个果，中果枝留3～4个果，短果枝留1～2个果或不留果。
5.叶面喷肥 在开花前10～15天喷一次0.2%～0.3%硼肥，有利花芽分化和授粉受精。在果实膨大期6月中、下旬和8月上旬各喷一次含多种微量元素的复合肥，可促进果实膨大和提高果实品质。
棚室甜椒出现畸形果是什么原因？应该如何做好管理呢？
果形端正高桩已成为当代世界果品生产的重要质量指标。日本、美国等国家保证果品这一特征的主要技术措施有三，一是在花期进行人工辅助授粉，保障充分授精，使影响果实形状的子房与种子正常发育。
根据观察研究，畸形果多是由于授精不充分从而导致种子发育不对称或种子数量与大小不均等原因所造成；二是尽量利用单垂果，使促进果实生长的赤霉素在果实中受重力影响沿中轴均称聚下分布，以保证果形端正和纵向趋长发育。根据调查，下垂果多数表现出这一特征；三是应用生长调节剂实行化学调控达到这一目的。如利用拉长素普洛马林，可使富士、红星等苹果的果形指数增大，从而改善果形。这一技术在我国也已开始应用，效果较明显。
甜椒种植者知道，只有个子高、色泽好、果实正的甜椒才能卖个好价钱。但是在种植过程中，甜椒不容易出现畸形果，不仅在外观上不好，而且还可以降低甜椒的产量。因此，青椒要想卖高价，就要种植更多的名品果，减少畸形果。那畸形科该怎么预防呢？因为青椒畸形科在花芽分化或开花时温度太高或过低，或者青椒花芽分化不良或水分质量差，果实没有完全发育。畸形果主要是果实生长不正常，或果实呈扁平或不规则形状，失去商品价值是常见的生理性病害之一。
青椒种植时需要增加硼和钙的供应，但可以在叶面上喷洒3号绿柱石和硼酸或硼砂等。还要减少氮肥的使用。氮肥太多会导致枝叶生长，果实缺乏足够的营养，导致畸形果生长。同时增加钾肥，可在叶面上喷洒0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液，促进青椒果实生长。青椒开花时温度不能太高。大棚温度超过35时，青椒会发生水分或受精不良现象，形成畸形果。开花期，白天温度应控制在25C? ~ 28C，夜间温度应控制在15C? ~ 18C，空气相对湿度应控制在60% ~ 70%。春节前后温度过低，影响青椒座果，可以加入复合肥料和生物肥料，促进青椒正常座果。
植物长得太好，与青椒畸形的概率就会增加。喷洒生长调节剂或修剪、修剪等，各有2 ~ 3个主要枝向上生长，及时修剪其他枝和侧枝，防止叶肥大，提高田间渗透性。出现畸形果时，要及时抽运，确保养分集中供应，提高果实的商品质量。青椒出现畸形果，不仅可以降低青椒产量，还可以失去商品价值，减少进口。在种植过程中，我们必须了解畸形果的生长原因，并及时预防。在甜椒开花结果的时间里，大棚温度不能太高。塑料大棚内温度超过35或连续32超过2小时，容易出现水分修正不足的情况。春节期间尽量避免室温和低温不足的情况，影响青椒脱果，生物肥料的施用可以在春节期间提高作物脱果。
由于青椒畸形科一般缺钙，含有钙的营养品可以适当喷洒。适当增加钾肥，减少所需氮肥，甲壳风营养均衡剂可适当喷洒，有利于茶点。植物长得太好，经常出现畸形果，所以可以利用修剪来预防或选择喷洒调节剂。如果出现不能坐下来结果的情况，要注意植物的生长是否过于旺盛，是否可以通过调节温度的方式调节植物的生长，促进果实的生长。
