桃树的生长，不耐涝，对阳光和日照的要求比较高，对于土 壤的质量以及透气性能也有所要求。桃树起垄栽培模式能够增加活土层厚度，集中 土壤有效养分。既有利于节水灌溉，促进桃树根系更好的生长， 又能有效防止涝害。桃树苗木定植前，一般按照上部宽1 ~ 1.2m,下部宽2m,高30cm左右的标准起垄，垄上作畦，畦内栽树。
一、及时中耕松土、除草。落叶后清园，经过喷药防病虫之后把杂草及落叶深埋树下。在平地、低洼地及土壤黏重或杂草多的桃园，更要注意雨季前整治排水系统，降低地下水位，清除杂草，尽量避免积水。
二、应早施肥，特别是结果过多的树体更应早施，迟熟品种采果前施。施肥种类以优质有机肥混合适量的碧卡复合肥及微肥为主。同时配合喷施新高脂膜提高肥料有效成分利用率。
三、为保护叶片，使其具有较强的光合作用，有利于养分的积累。在桃树开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次壮果蒂灵，增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。
四、对树冠内的交叉枝、重叠枝、病虫枝、细弱枝等给以疏除。常采用短截枝梢的方法，一般是对生长中等的长果枝适当短截，让其结果，并选靠近骨干枝的新梢进行重短截，使其抽生新的结果枝。同时对枝组回缩，促使下部单芽抽生强枝。修剪口涂抹愈伤防腐膜，防病菌感染侵袭，保护伤口健康愈合。
桃树对水分有何要求？一年中有几个主要灌水时期？
桃树移栽后可以马上浇水。
一、移植要点：
1、移植定植时间：最佳移栽时期是桃树落叶到第二年发芽前，落叶后至土壤封冻前的深秋，树体地上部处于休眠状态，也可进行大树移栽。需带大士球移栽较难成活的大树，可在深秋及初冬时带士移栽，但要避开严寒期并做好土面保护和防风防寒。
2、园地选择：根据桃树特性，应选择地势较高，排水良好，土层深厚，土质疏松，阳光充足，交通方便的地点种植。前茬种过桃树的土壤再种桃易造成病害严重，因而要避免桃园连作。（此地以前最好没有种过桃树）。
3、定植技术：按园区规划和株行距标出定植点，以定植点为中心挖定植坑，要求坑深80—100厘米，宽100厘米。栽植时将苗放在坑的中心，理顺根系，边填边踩实，将苗栽实栽紧。栽后坑上土堆高于周围地面20厘米，作成直径1米左右的树盘，以防坑土下沉后树坑落凹积水（即起垄栽培）。
定植要点概括：
定点挖穴，施肥回填，浇水沉实，栽前挖小穴，栽植，栽后浇水，覆盖地膜 。
二、桃树栽培管理技术要点：
（一）整形修剪
1、整形：根据桃树喜光的特性，桃树形一般采取自然开心形。定干高度一般30—40厘米，桃苗定植后春季发芽前在距地面50—60厘米的饱满芽处剪截，剪口下20厘米左右为整形带。发芽后将整形带以下的芽全部抹下，主干上均衡配置三个主枝，三个主枝之间的角度为120°，每个主枝的开张角度为45—50°，主枝上再配置侧枝和结果枝组。侧枝间距约50—60厘米，每个主枝可选留2—3个侧枝。
2、修剪：桃树修剪可分为冬季修剪和夏季修剪。 冬季修剪在桃树落叶后休眠期进行，方法有短截（把枝条剪短）、回缩（对多年生枝或枝组的短截）、疏枝（把枝条从基部疏除）。夏季修剪是春季萌芽后到秋季落叶前进行的辅助修剪，有抹芽（抹去徒长枝）、摘心（摘除新梢顶部幼嫩部份）、拉枝（将枝条角度拉开）等，两种修剪可以相互结合。
幼树期修剪任务主要是尽快扩大树冠，完成整形工作，有计划培养各类枝组，缓和树势，促进早结果，早丰产。
结果期修剪，这时期树冠逐渐开张，树势缓和，修剪要注意改善树冠内部的光照条件，修剪量应随结果量增加而逐年加重，要及时回缩更新，防止结果部位上移。
（二）土肥水管理：
1、土壤管理：秋季结合挖施肥沟施基肥扩大树盘。在桃苗定植后的1—2年内，行间可以间作其他作物，如花生、大豆、红薯、辣椒等，但避免种玉米、葵花等高杆作物，其高大植株遮阴挡光争肥，会严重影响树体生长。还可在行间种植绿肥，既可防止杂草丛生，又能肥田，显著增加土壤有机质，并改善土壤结构。
2、施肥：桃树生长旺盛，特别是进入结果期要大量补充养分，否则不能保证桃树丰产优质。按施肥时期可分为施基肥和追肥。
基肥：较长时间供给果树的基本肥料，以迟效的圈肥、堆肥等有机肥为主。基肥以晚秋桃落叶前施最好，其方法是在树冠外围挖环状沟施，每株施50—100斤。进入盛果期的大树还需要适当增加施肥量，一般株产100斤的桃树，施标准有机肥150斤左右。
追肥：在桃树生长期施用，主要补充基肥的不足。追肥一般分三次，第一次在萌芽前施用，以速效氮肥为主，促进开花整齐一致；第二次在果实膨大期施入，以钾肥为主，配合氮、磷肥；第三次在采果前后追肥，以氮钾肥为主，补充桃树大量结果所耗养分，帮助恢复树势。追肥方法：一般在树盘内浇施。
3、灌溉与排水：一般桃树灌水结合追肥进行，若遇天气干旱要另行灌水。桃树不耐涝，地势低的桃园容易积水受害，因此雨季要疏通排水沟，保证雨季来临排水通畅。
桃树对水分较为敏感，表现为耐旱怕涝，但自萌芽到果实成熟要有充分的水分供应，才能满足正常生长发育的需求。适宜的土壤水分有利于开花、坐果、枝条生长、花芽分化、果实生长与品质提高。桃树在整个生长期，土壤含水量在60%～80%的范围内较适宜。试验结果表明，当土壤含水量降到10%～15%时，枝叶出现萎蔫现象。一年内不同时期对水分的要求不同。桃需水的两个关键时期在花前和果实第二次膨大期。如花前水分不足，则萌芽不正常，开花不齐，坐果率低。果实的第二次膨大期如土壤干旱，会影响果实细胞体积的增大，减少果实重量和体积。这两个时期应尽量满足桃树对水分的需求。若桃树生长期水分过多，土壤含水量过大或积水，则因土壤中氧气不足，根系呼吸受阻而生长不良，严重时出现死树。因此，应根据不同品种、树龄、土壤质地、气候特点等来确定桃园灌溉、排水的时期和灌水量。生产上，桃树一年中一般认为有四个主要灌水时期：
（1）萌芽前或萌芽期
这次灌水是补充长时间的冬季干旱，为桃树萌芽、开花、展叶、新梢生长及坐果做准备，此次灌水量要大。
（2）落花后至硬核期
此时枝条、果实均为迅速生长期，需水量较大。但硬核期对水分较敏感，水分过多会造成新梢旺长，与幼果争夺养分而引起落果，所以灌水量应适中，不宜太多。
（3）果实第二速生期
一般是在果实采收前20～30天，此时的水分供应充足与否对产量影响很大。此时早熟品种在北方还未进入雨季，需进行灌水。中晚熟品种此期已（6月下旬）进入雨季，灌水与否以及灌水量视降雨情况而定。此期灌水量也要适中，灌水过多有时会造成裂果、裂核现象。
（4）封冻水
我国北方秋、冬干旱，在入冬前充分灌水，对桃树越冬有好处。灌水的时间应掌握在以水在田间能完全渗下去，而不在地表结冰为宜。
桃树灌水方法包括：
（1）地面灌溉
有畦灌和漫灌，即在地上修筑渠道和垄沟，将水引入果园。其优点是灌水充足，保持时间长，但用水量大，渠、沟耗损多，在水源充足地区可以采用。
（2）喷灌
喷灌在我国发展较晚，近10年发展迅速。喷灌比地面灌溉省水30%～50%，并且喷布均匀、减少土壤流失、调节果园小气候、增加果园空气湿度、避免干热、降低低温和晚霜对桃树的伤害等优点。同时节省土地和劳力，便于机械化操作。但在风多、风大的地区不宜应用。
（3）滴灌
是将灌溉用水在低压管系统中送达滴头，由滴头形成水滴后，滴入土壤而进行灌溉，用水量仅为沟灌的1/5～1/4，是喷灌的1/2左右；不会破坏土壤结构，不妨碍根系的正常吸收，并具有节省土地、增加产量等优点。而且有利于提高果品产量和品质，是一项有发展前途的灌溉技术，特别在我国缺水的北方，应用前景广阔。
滴灌系统主要由水泵、过滤器、压力调节阀门、流量调节器及化肥混合罐、输水管道和滴头等部分组成。
桃园进行滴灌时，滴灌的次数和灌水量依灌水时期和土壤水分状况而不同。在桃树的需水临界期进行滴灌时，春旱年份可隔天灌水，一般年份可5～7天灌1次水。每次灌溉时，应使滴头下一定范围内土壤水分达到田间最大持水量，而又无渗漏为最好。采收前灌水量，应使土壤湿度保持在田间最大持水量的60%左右为宜。
