鸳鸯百香果的优点包括其营养丰富，富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力，促进消化健康。此外，其香味浓烈，吸引男女老幼，恋人双双吸食更佳，也因此被称为“鸳鸯蜜”。鸳鸯百香果的甜度高，糖度最高可达24度，鲜果可现摘现食，口感很好。该品种一年四季开花结果，冬季十一、十二月也开花结果，一节一花一果，节密，每节开花，成果率高，产量大，亩产5千斤左右。此外，鸳鸯百香果的耐寒性强，抗病能力比较强，不易感染疫病。
然而，鸳鸯百香果也有一些缺点。其中之一是含有草酸，容易与钙、铁等矿物质结合形成草酸盐，影响人体对这些矿物质的吸收。
食性鸳鸯是杂食性的动物，食物包括植物的根、茎、叶、种子，还有蚊子、石蝇、蠡斯、蝗虫、甲虫等各种昆虫和幼虫，以及小鱼、蛙、喇蛄、虾、蜗牛、蜘蛛等动物。食物的种类常随季节和栖息地的不同而有变化，繁殖季节以动物性食物为主，冬季的食物几乎都是栎树等植物的坚果。 繁殖鸳鸯多在食物丰盛，取食方便的地方越冬，每年早春2月的时候，它们就开始寻觅配偶了，找到“知音”以后，就成对活动于水田或栎树林中，偶尔也到水塘中活动。到了4月，北方的积雪尚未完全融化，它们就急不可耐地飞越平原和高山，千里迢迢地来到我国东北的长白山等地繁殖，一到繁殖地点，立刻就开始进行营巢活动。它们的巢都筑在老龄的水曲柳，大青杨等大树的树洞里，树洞离地面很高，一般为10～18米。洞内垫有木屑，上面铺着亲鸟的绒羽。5月末开始产卵，每窝产7～12枚淡黄绿色的卵，孵化期为28～29天，整个孵化过程都由雌鸟承担。刚出壳的雏鸟只在巢中停留几天，就准备离巢了，开始时亲鸟在洞中“嗤啊，嗤啊”地鸣叫，鸣声又细又急，一直持续1个小时之久，然后亲鸟先从树洞中飞出来，落到树下的水中，并且继续不停地鸣叫，这时雏鸟们才伴随着“叽叽”的叫声，慢慢地爬到洞口，一个接一个地从高高的树洞中跳到下面的草地上，并很快地跟随着亲鸟下水游泳，这时常常见到亲鸟们带着6～7只雏鸟，在河边柳树下活动。雏鸟渐渐长大了，雄鸟和雌鸟便开始进行换羽，为前往越冬地的长途迁徙做准备。9月末至10月初离开繁殖地向南方飞去，迁徙时常结成10只左右的群体，有时也多达50只以上。到了翌年的3月末至4月初，又陆续迁回北方的繁殖地方。
