1、人和动物的内分泌腺分泌的激素又称内分泌、荷尔蒙。动物的消化道器官及胎盘等也分泌激素，如促胰液分泌激素、绒毛膜促性腺激素等。性激素按其生理作用分为雄性激素和雌性激素大量使用性激素及其衍生物，类固醇激素化合物残留对人体的危害主要表现在为对人体生殖系统和生殖功能造成严重影响，如雌激素能引起女性早熟，男性女性化。雄性激素化合物能导致男性早熟，第二性征提前出现，女性男性化； 诱发癌症。如长期经食物吃入雌性激素可引起子宫癌、乳腺癌、睾丸肿瘤、白血病等；对人的肝脏有一定的损害作用。激素能促进畜禽的生长，提高瘦肉率。
2、激素等药物在动物体内的分布与残留，跟药物投放是在动物食前、食后，是随饲料还是随饮水、注射，以及药物种类关系都很大，一般在有代谢作用的肝脏、肾脏中浓度高；在鸡蛋中，脂溶性药物容易在卵黄中蓄积。进入动物体内的药物排出量随时间延长而增加，即动物体内药物的浓度逐渐降低，而且降低的程度随药的种类和动物的不同而异。比如，鸡药的半衰期多在12小时以下，多数鸡用药物的休药期为7天。休药期是畜禽产品允许上市前（或允许食用时）的停药时间。执行休药期喂养的动物食品是安全的。
3、残留于肉食品中的激素一旦通过食物进入人体，就会明显影响机体的激素平衡，有的引起致癌、致畸；有的引起机体水、电解质、蛋白质、脂肪和糖的代谢紊乱等。儿童性早熟跟儿童偏吃肉食有关。在国内某大城市，性早熟儿童正以30％的速度增长，有的医院性早熟专科每天诊治竟达近百名性早熟儿童，其中有5岁男孩长胡须、6岁女孩乳头增大等症状；激素残留还有使男孩女性化、女孩男性化等作用。
中国的速生猪速生鸡养殖者必须改变现有的生产方式，国家也应该强制规定动物福利政策，如果不善待鸡猪，我们迟早会付出惨重的代价。
农村里养猪，用这几个土办法，能增加收入减少损失
随着官方的政策支持，近2年养猪业迎来了快速发展期，不少资本纷纷涌入养猪赛道中，但也加快了产能恢复，7月份时就已恢复正常水平，再叠加进口以及消费不振，市场出现阶段性过剩局面，猪价就此一落千丈，低价区已跌至5元。
很多人还幻想着9月开学季，猪肉销量必然会受刺激而上涨，实际上并非如此，猪价反而加快下跌，从7元跌至5元。为了能够调控猪价，官方也出台了收储政策，但即便这样还是迎来了“10连跌”。
不过正所谓大跌必有大涨，此次猪价探底新低也引发很多人挺价惜售，猪价这才抬头反弹，那么此次猪价上涨能否带领猪价涨至10元大关？
01、猪价止跌飘红
今天生猪行情为12.68元/kg，相比上一天反弹0.15元，尽管涨幅不大，但此次上涨也让猪农们兴奋不已，毕竟大家也看到了希望，大家的压栏力度更浓。
从监测数据来看，东北市场反弹0.1-0.3元，主流价为12-12.3元/kg，其中吉辽两地反弹0.3元，当地屠企收购难度加大，只好抬价收购；西北行情反弹0.1-0.2元，主流价为11.2-12.35元/kg，其中新疆跌破全国最低，不过今天反弹0.2元。
西南一带，猪价总体上涨0.1-0.2元，但重庆继续下跌0.2元，主流价为11.4-13元/kg；华北一带反弹0.1-0.3元，主流价为12.2-12.6元/kg，其中内蒙反弹0.3元，猪价再次走强。
华东行情反弹0.1-0.4元，主流价为12.5-13.9元/kg，如江苏反弹0.4元，安徽上涨0.3元；华中稳中有涨，反弹0.1-0.3元，主流价为12.2-12.8元/kg；华南行情反弹0.1-0.2元，主流价为13.2-16.1元/kg。
02、双节或涨至10元
①如今的生猪总体迎来了一波反弹，主要是前段时间的“10连跌”，导致猪价“超跌”，猪农们的抵触情绪加大，开始纷纷捂着不出栏，屠企的采购难度比较大，只好选择提价。
②同时，过去2个月，母猪淘汰量持续加大，达到了百万头，而如今能淘汰的基本淘汰，市场供应再次稳定下来。且龙头猪企的出栏量明显减少，如牧原每月正常出栏300-375万头，但8月份只出栏257.3万头，随着猪企的压栏，进入市场的生猪减少，也对刺激猪价反弹有助力作用。
③当然，收储的开启也是带动猪价反弹的主因，自从发改委提出收储计划后，各地纷纷响应，有17个省市已表明9月份展开收储工作，随着收储计划的实施，市场的过剩压力就此减轻，也让猪价上涨没有后顾之忧。
④猪肉的消费需求增加也是其一，目前山东、云南、东北地区、华北地区猪肉价格已跌至10元内，农村大集上多是8-10元的猪肉，且十分新鲜，吸引了不少人购买。反而其他肉蛋类产品价格可不便宜，如笔者家乡草鸡蛋一斤7元，羊肉42元，牛肉38元，鲫鱼13元。
很多人发现，到头来还是猪肉最便宜，因此近期也加大了对猪肉的购买力度，从而刺激屠企的提价热情。
双节即将来临，走亲访友的多了，餐饮行业必然会受刺激进入旺季，而国庆期间不少人也会借机办婚宴，这些都是利好消息，如此来看接下来猪价还会继续上涨。那么能否涨至10元大关呢？目前来看还有些难度，保守估计在8-9元左右。
03、可趁机补栏仔猪吗？
从今年4月份开始，龙头猪企就陷入了亏损中，它们作为养猪业的代表，过去2年借着国家的补助金快速扩大规模，但在利润增加的同时，养猪成本也在大涨，在此次下跌潮中被打得措手不及。
为此，近日牧原、正邦、温氏、新希望这4大猪企纷纷调整产能，年内计划减产5400万头猪，这对猪市的长期发展来说是有利的，盲目的扩张产能只会让猪价继续下跌。
对于养猪人来说，这确实是一个好消息，毕竟市场的蛋糕就这么大，龙头猪企减少产能，那中小养殖户的机会更多一些。
其实，近日也有不少猪农“抄底”补栏，一个山西的网友表示，他以70元一只的价格购买了5000头仔猪，目标就是春节前出栏，在他看来到时候猪价必然上涨。就算到时候亏本了，自己也不冤，毕竟自繁自养的仔猪成本都要200-300元，70元可是捡了大便宜。
确实，很多地方的仔猪已跌至100-200元左右每头，甚至还有人将其活埋的情况，主要是猪农不敢赌后市，生怕接下来继续下跌。
但目前来看，每年的第四季度为消费旺季，一直延续到次年2月，这段时间猪价想不涨都难，再加上大型猪企主动减产，后期上涨几率还是比较大的，大家可有计划的补栏。
1、预防小猪拉稀；周围如果有白头翁，那么最好了，断奶小猪可以喂点；然后实际上我们用红土或者饲料脱霉剂添加剂量大点，都很好的预防了小猪拉稀；如果小猪很弱还可以喂点黄芪；
2、母猪便秘少食，这个时候小苏打效果很好，另外饲料可以加点盐，也可以用些麦芽炒炒，喂服都能起到很好的健胃作用；
3、催肥的，我们可以添加点牧草，有些苜蓿蛋白是很高的大猪是能够消化的；然后松针，红薯等都各有特点都可以用来喂猪，包括红薯藤，能够明显降低散户成本，大户比不了；
4、母猪催奶，用点红糖鸡蛋，或者王不留行等中药都可以很好的催奶，记住胎衣不要扔，过去文章写过作用，主要是催奶，促进发情及免疫后备母猪，增强公猪性欲等作用；
5、皮肤病时候，热毒可以用仙人掌捣碎外敷；然后湿疹瘙痒可以用花椒或者艾叶熬水涂抹冲洗下，效果都是不错的；
其实猪场里面这样的小办法有很多，尤其是现在养猪要亏钱了，降低成本的办法会累可以少养点等待好的行情；
