沙棘的用途十分广泛，不过大家最熟悉的还是用于食用了。沙棘可以泡酒，做成甜食。那么，沙棘可以直接吃吗？沙棘怎么吃？
沙棘可以直接吃吗
可以，但是直接吃太酸，把它用搅拌机加少量水和蜂蜜一起打成汁，饮用非常好喝。沙棘果的营养价值非常丰富，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，有“天然维生素的宝库”的美誉。
沙棘怎么吃
第一，沙棘汁。制作果汁的果实必须要新鲜，完全成熟，无病虫害和霉烂现象。一般来说，榨汁的第一次味道比较浓，第二次再榨出来的就比较好喝了，但是要注意一点，榨汁最好做一下消毒处理，沙棘果汁常喝能够提高身体免疫力，非常好。
第二，沙棘酒。同样选择的也是新鲜，饱满，无病害的沙棘。将沙棘果实在30摄氏度的低温环境下压榨后进行发酵，这样冷榨的工艺更能有利于锁住每一滴营养物质。最终做出的沙棘酒颜色诱人，味道醇厚，并且十分健康。我建议如果没有足够的技术支持不要轻易尝试哦，可以直接购买企业做好的沙棘酒，一些品牌我亲试过味道不错的，中爱无疆·沙棘酒现在正在苏宁众筹平台进行众筹活动，价格更低更优惠哦~
第三，沙棘果酱。选择的果实不要十分成熟的，可以选择八九成的，需要注意的是，要用清水清洗干净，避免出现细菌，如果成品没有明显的砂糖，没有异味就大功告成啦！
沙棘的营养价值
沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。
适宜人群
1、糖尿病患者。沙棘果可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。糖尿病患者要进行治疗，首先得降低血糖，降低血糖必然要降低体内的胆固醇，而沙棘果就是降低胆固醇的良药，因此糖尿病人适宜食用沙棘果。
2、高血压患者。沙棘果具有降低胆固醇的好处，因此适合高血压患者食用。
