中国茶发展现状：自然生产为主，区域划分明显
面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四，这是中国茶叶在世界上地位的真实写照。2006年全国茶园面积为2175万亩，比上年2028万亩增长7.2%。全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24.8元/公斤，全国茶叶农业总产值为248亿元，比去年219.2亿元增加13.1%。我国是茶叶大国，但还不是茶叶强国。
1：生产主体以茶农为主，生产方式各有侧重。传统的生产方式、加工方式是我国茶叶生产的基本特点，我国茶叶生产主体主要有：一家一户的茶农；茶商或茶叶大户；委托加工基地；有一定生产规模的茶场。我国茶叶一直沿袭着传统的生产方式，主要特点是：中高档茶、名优茶以手工为主；中低档茶、大众茶以机制为主。
茶叶种植条件适宜生长的环境要求
在茶树的栽培过程中除去对自身品种质量的要求，外部因素的影响是特别重要的，主要包括对气候、土壤、地形的要求。
一、对气候的要求
1.
阳光光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。
2.
温度一是气温，二是地温，气温日平均需10摄氏度；最低不能低于-10摄氏度。
3.
水分雨水充足是必要条件。但是过多也有不利品质的影响。
二、对土壤的要求一般是土层厚达1米以上不含石灰石，有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好。酸碱度PH值4.5-6.5为宜。
三、对地形的要求，茶园地形条件主要有海拔、坡地、坡向等，随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生长有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。
茶树种植条件
茶树对土壤适应性广，适合种植在土层深厚、排水良好的土壤中。土壤应该保持湿润。茶树喜欢温暖的环境，适宜的生长温度应在20-25度之间，温度不能超过35度，否则茶树新梢生长缓慢或停止。茶树在我国分布广泛，江北茶区涵盖了陕西甘南、湖北北部、河南南部、安徽北部、江苏北部和山东东南部，是我国最北的茶区。江南茶区分布在长江以南，包括广东北部、广西北部、福建中北部、湖南、浙江、江西、湖北南部、安徽南部和江苏南部。西南茶区包括贵州、重庆、四川、云南中北部和西藏东南部。南方茶区包括福建中南部、台湾、广东中南部、海南、广西南部和云南南部。
茶树种植时间
茶籽适合春秋两季播种。春季最佳播种时间为2-5月，秋季最佳播种时间为8-10月，发芽率非常高。
茶树种植效益
如果按一亩地90棵苗来算，如果在生长期对油茶进行良好的养护，一棵油茶果可结6-10kg。如果烘干后的油茶籽重约3kg，那么一亩油茶籽的产量约为200kg。按出油率23%计算，亩产油45公斤左右，市场价80元/公斤，毛收入3600元。除去1200元的成本，一亩能赚2400元，那么100亩能赚24万元。
