南方水果种类繁多，在果实套袋技术上各果类对光照、转色、着色、透气性，纸的湿强、颜色、厚度等都有不同的要求。在套袋的时间上也各有特点。
一、各果类套袋材料的选择。
荔枝、葡萄、脐橙、柚子、桃、杨桃、红芒、番石榴等果类应选白色湿强透气性好的单层专用纸袋；梨可选用湿强较高的外黄内黑或外黄内黑加红纸的双层专用袋；金煌芒则用外黄内黑双层复合湿强专用袋；枇杷可采用单层湿强**牛皮纸袋；大青枣可用透气性、透明性好的薄膜袋；香蕉则用兰色的薄膜袋。
二、套袋时间。梨果、桃一般在谢花后30天左右套袋为宜；荔枝应在第二次生理落果后，经疏果、定果后套袋；葡萄以果粒有玉米大时经疏果、定果后套袋；芒果一般在采收前45--60天套袋；脐橙、柚、碰柑在5月中旬至6月上旬套袋；枇杷在谢花后30天左右经疏果、定果后套袋。
三、套袋应在晴天进行。在套袋前先用绿色食品或无公害食品允许的杀菌、杀虫剂对果实全面喷洒，待药液干燥后进行套袋，一般当天喷药的果当天套完。
四、套袋方法。a、单果实套袋如：梨、芒果、脐橙、柚、碰柑、桃、杨桃、番石榴等，套袋前先把纸袋吹开或撑开，把果实套入袋中央，然后用果袋口边上的细铁线将袋日收紧绑扎在果柄台基部位或果柄着生枝条部位上；b、穗果型果实套袋如：葡萄、荔枝、枇杷等，套袋前先把果穗基部上多余的叶片疏除，然后将果袋吹涨或撑开，把整穗果实装入袋中央，最后用袋口边上铁线把纸袋绑扎在果穗基部上。
以上果袋要求底部的漏水孔朝下，以免雨水注入袋内漏不出去沤坏果实或引起袋内霉变
目前，市场上用于套袋的果袋种类繁多，按果袋材料可分为纸袋、塑料袋以及无纺布袋等，按果袋层次可分为单层袋、双层袋、三层袋等，按透光性又可分为透光袋、半透光袋、遮光袋等，生产上应根据不同品种特性和用途而选择不同类型的果袋。在农业部发布的《无公害食品柑橘生产技术规程》（NY/T5015—2002）中明确指出，提倡柑橘果实套袋，果袋应选用抗风吹雨淋、透气性好的柑橘专用纸袋，以单层袋为宜。因而，果袋材料以选择微透光、透气性较好，又能防风、防水和防病菌、害虫入侵的为宜。
但是，原则上对于成熟时果实颜色为橙色、橙红色的柑橘品种，最好选用遮光性弱的单层白色、**或者红色的果袋，如夏橙、脐橙、贡柑等；而对于柠檬、柚类等成熟时果皮颜色为**的柑橘品种，用双层袋为佳，如胡柚采用内层黑色的双层袋，能使其提前转色、提早上市，柠檬宜用外黄内黑的双层果袋。在温、湿度都比较高的地区，不适宜用塑膜袋，以免发生日灼果。此外，也可根据品种和套袋作用的不同而选用各自的专用果袋。
