在印度尼西亚，咖啡的存在始于1696年，荷兰人把咖啡从印度的马拉巴尔带到爪哇。他们在巴达维亚附近的Kedawung种植咖啡树。然而，这一努力失败了，因为核电站被地震和洪水破坏了。
第二次尝试是在1699年，从马拉巴引进了咖啡屑。1706年，爪哇咖啡的样品被送到荷兰阿姆斯特丹的植物园进行检验。结果取得了巨大的成功，生产的咖啡质量非常好。此外，在印度尼西亚的所有种植园中，咖啡树都被用作种子。荷兰还将咖啡种植扩展到苏门答腊岛、苏拉威西岛、巴厘岛、帝汶岛和印度尼西亚的其他岛屿。
甚至在最新的咖啡店风潮之前，印尼就已经有了浓厚的咖啡文化。在印度尼西亚，当地有一个叫Warkop (Warung Kopi)的咖啡馆，人们在那里寻找便宜的咖啡和小吃。
Lowak咖啡
印尼也举办各种各样的咖啡节，如东爪哇的班育旺吉(Banyuwangi)，那里有10个Ewu咖啡节，楠榜的楠榜(Lacofest)，亚齐的国际班达亚齐咖啡节。节日有多种用途，包括增进亲情、提高咖啡的重要性，以及为咖啡爱好者提供聚会场所。
茶
印尼茶的存在与荷兰殖民主义有直接的关系。茶不是印尼的原产。茶是从日本传入的，首先是在1684年传到印度尼西亚，1877年传到斯里兰卡。印尼茶叶主要种植在西爪哇岛、中爪哇岛、占碑岛和北苏门答腊岛。
波西，
印度尼西亚最有名的茶是“Teh Poci”(小壶茶)。Poci通常在爪哇发现，特别是在Iriburu、斯拉维、Brebes、Pemalang和周边地区发现。把茶放在茶壶里，倒进一个小玻璃杯里。品茶的人可以加方糖，但不能搅拌。事实证明，有一种哲学认为，人生一开始是苦的，但最后是甜的。因此，必须让糖融化。
中国的茶叶与茶文化，对日本的影响最为深刻，推动了日本茶道的产生与发展。
中国的茶与茶文化以浙江为主要通道、以佛教为传播途径传入日本。自唐代至元代，日本使节和留学僧纷纷来到浙江的佛教圣地修行求学，在回国时，将茶的种植知识、煮泡技艺以及中国传统的茶道精神带到了日本，使茶道在日本发扬光大。在这些使节和学问僧中，与茶文化的传播有着直接关系的是最澄。在最澄之前，天台山与天台宗僧人也多有赴日传教者，如天宝十二年（753年）的鉴真等，他们带去的不仅是天台派的教义，也有科学技术和生活习俗，其中就包括饮茶之道。
公元5世纪南北朝时期，我国茶文化在日本发扬光大的同时也开始被陆续传播至东南亚邻国。越南与我国接壤。东汉末年，佛教传入越南，并于10世纪被尊为国教。我国茶叶传入越南的时间最迟不晚于这一时期。越南种植茶叶的历史悠久，于19世纪开始大规模地种植、经营茶叶。随后，越南引进南亚的茶种与制茶的技术设备，使得茶叶的生产与贸易发展迅速。1684年，东南亚的印度尼西亚从我国取茶籽试种，随后，又分别引入日本、阿萨姆（印度）茶籽试种。通过各方努力，印度茶文化发展至19世纪后叶已达“印度茶之名，充噪于世”的程度。斯里兰卡于17世纪引入我国茶籽，1780年试种，1824年后，又大量引入我国茶籽及印度茶籽进行扩种，并聘请专业技术人员予以指导。
唐代，我国茶叶传播至西亚阿拉伯地区，从此正式进入阿拉伯国家。据《新唐书·隐逸列传·陆羽传》记载：“羽嗜茶，著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣……其后尚茶成风，时回纥入朝，始驱马市茶。”回纥人用马来交换茶叶，在供自己饮用的同时，又将部分茶叶贩卖至阿拉伯国家及土耳其，从中获取暴利。西亚的土耳其于1888年开始进行茶叶种植，先从日本引入茶籽试种，后又从格鲁吉亚引入茶籽种植。经过分批开发、种市后，其茶业规模逐渐成形并不断向前发展。?
