料理包也称为调理包、冷冻调理包、常温调理包，中西餐调理包、中餐调理包、简餐调理包、微波加热中西餐、水煮加热中西餐、餐包、商务简餐，目前还没有统一的、公众认可的通用名称，调理包也只是由台湾同业与快餐业内消费者认同的命名。
补充：
料理包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品，各种中西商品菜肴、主食等主餐食品经过适当的处理，在放入特制的耐煮、微波PET袋内密闭封口，通过各种方式急速冻结，储存于-18℃下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，调理包的最大优点是完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养与口感、香味最大限度的保存下来。在目前市场中同时有“常温调理包”其保存原理与冷冻产品有一定区别，多数采用抽真空并后用巴式消毒(高温杀菌)在121度以上的高温下将肉制品内细菌杀死，当然目前更为先进得技术是“氮气保鲜”其中冷冻产品和常温产品在后期加热时间，运输，保存上有一定不同，相同之处就是除具有原食品的营养、美味外，更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。是城市无明火厨房、中式快餐标准化，中式快餐连锁，以及中式快餐快速扩展，保证口味品质等方面具有划时代意义，同时目前部分厂家在大型商超也有零售保证能让更多无烹调经验的消费者在冰箱里或者家中食品橱物柜里就能找到健康美味的即时美食。湖北新美香食品有限公司生产的料理包实现了无明火、无油烟、无厨师、无需行业经验即可开快餐店，方便快捷。
我国脱水蔬菜品种创新及繁育技术体系落后，品种单一，蔬菜专用化程度和品质不高，生产规模偏小，组织化程度低，均衡供货能力差，与加工业发展的要求有较大差距。
加工标准和质量控制体系不健全。产品标准中农药残留限量等质量安全指标少，与农业生产发展的实际需要相差较远，不能满足人民群众对消费安全的需要。
主要特点：
具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点。食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。
