猕猴桃是一种食用与药用为一体的水果，果肉细嫩、香气浓郁、甜爽可口、营养丰富，富含多种维生素及营养元素，被誉为“水果之王”。 但是，由于传统施肥陋习、果农对科学施肥认识不足，往往重视化肥的施用，特别是氮肥和磷肥的施用，施用有机肥不足，从而导致果园土壤耕性差，肥力下降，使猕猴桃产量和品质下降。因此，与大家聊聊猕猴桃的需肥特点及施肥方法，以供参考。
一、猕猴桃需肥特点
据分析表明，每生产1000公斤鲜果，需要氮1.84公斤、磷0.24公斤、钾3.2公斤。根据猕猴桃生长发育规律，其需肥特点表现为以下几个方面：
（1）猕猴桃为对营养元素（包括微量元素）的吸收量比其他树种要大得多，如对有效铁和氯的需求量比一般的桃、梨等果树大，其叶中氯的含量是一般作物的30-120倍；并且氮磷钾的吸收在叶片至坐果期的一段时间主要来自上年树体贮藏的养分，因此植株生长养分供应与上一年施肥特别是秋季施肥情况关系很大。
（2）花芽分化期是猕猴桃需肥的重要时期，此期春梢抽生、开花结实，需要消耗大量的养分，特别是氮肥，施肥量占全年施肥量的30%左右，其间根据树体长势长相，适当叶面喷施微肥锌肥和硼肥。
（3）果实膨大期是猕猴桃果实迅速生长发育时期，同时积累养分，为抽发壮实的秋梢做准备，施肥量占全年总施肥量的35%左右。采用氮、钾肥配合施用。其间根据树体长势长相，叶面喷施磷酸二氢钾和锌肥、硼肥等微肥。
（4）采果后秋施促根肥非常重要，此阶段猕猴桃要恢复树体，积累养分，增强树体越冬能力，促进花芽分化，为下一年猕猴桃树萌芽、长梢、开花及结果打下基础。以有机肥(枯饼、人畜粪)为主，施用量占全年施肥总量的 35%左右。
二、施肥技术要点
1、基肥：宜在采果后秋施，以有机肥为主，施肥量占全年施肥总量的50%左右。每株幼树施有机肥50公斤、加过磷酸钙和氯化钾各0.25公斤；成年树每株施厩肥50-75公斤、加过磷酸钙1公斤和氯化钾0.5公斤。
2、追肥：分2次施用，第一次在春芽萌动前后施用，以补充花芽发育所需养分，促进腋芽、新梢生长。每株幼树施用量：有机肥20公斤、过磷酸钙和氯化钾各为0.1公斤。成年树施用量：有机肥20-30公斤、过磷酸钙0.4公斤、氯化钾0.2公斤。第二次追肥在果实膨大期施。幼树施有机肥30公斤、过磷酸钙和硫酸钾各0.15公斤；成年树施有机肥30-40公斤、过磷酸钙0.6公斤、氯化钾0.3公斤。
3、中微量元素肥料。长期在同一土壤上生长，会出现中微量元素的缺乏症，常表现为缺钙、缺镁、缺硼和缺锌。缺钙时，可亩施石灰40-50公斤，或在刚发病的新叶期喷施0.3%磷酸氢钙或硝酸钙液；缺镁时，喷施钙镁磷肥或0.5%硫酸镁溶液80公斤/亩；缺硼时，施硼砂或硼酸，小树一般施4-12公斤/亩，成年果树施12-20公斤/亩，可作基肥或追肥施下，也可喷施0.2%-0.3%硼肥溶液，果实膨大期喷施1-2次；缺锌时，可在出叶后1个月喷施0.2%-0.3%的硫酸锌溶液。
4、叶面喷肥：在不同的生长发育期，选用不同种类的叶面肥进行叶面追肥，以补充树体对营养的需求。在花蕾期、开花期、幼果期，用溶于水的速效肥料，进行根外施肥，可提高坐果率，并有利果实膨大发育。不管是幼树还是结果树的叶面追肥，只要与药剂混合不发生不良反应，均可在喷施的药液中加入0.1%-0.2%的微肥(如柠檬酸铁、钼酸铵、硫酸镁、硫酸锌、硼酸等)或0.3%-0.5%的磷酸二氢钾、硝酸钾或尿素等作叶面肥。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用，果实采收前20 天内停止叶面追肥。
5、施肥方法。
（1）环状沟施：在树冠外围挖一条宽20-40厘米，深15-45厘米的环状沟，然后将表土和肥料混合施人，此方法适用于幼龄猕猴桃树。
（2）条状沟施：在猕猴桃园行间挖1-2条宽50厘米，深40-50厘米的长条形沟，然后施肥覆土，此法适用于长方形栽植的成年果园。
（3）放射状沟施：在距树干1米远的位置，挖5-6条放射沟，沟宽30-50厘米，深15-40厘米，长度抵树冠外缘，放射状沟宜从树干附近向外开浅沟，且逐渐向外沿加深，此法适宜于梯面较窄的成年果园。
（4）穴施：在树干1米以外的树冠下，均匀挖10-20个深40-50厘米，上口直径25-30厘米，底部直径5-10厘米的锥形穴，穴内塞入枯草等，用薄膜盖口，追肥、灌水在穴内，此法适用于保肥保水性能差的沙土果园。
答：猕猴桃测土配方施肥技术如下：
（1）基肥
一般提倡秋施基肥，宜早不宜迟，最好在秋末冬初，采果后落叶前（不同品种可有所不同）结合改土早施比较有利。秋施基肥可以提高树体中贮藏营养水平，有利于猕猴桃落叶前后和来年开花前后一段时间的花芽分化。根据各品种成熟期的不同，施肥时期为10～11月，这个时期正值秋高气爽，叶片光合效率高，合成的有机养分大量回流到根系中，促进根系进入第三次生长高峰，长出大量新根。同时由于采果后叶片失去了果实的水分调节作用，往往发生暂时的功能下降，需要肥水恢复功能。
基肥施用量的确定应因土壤测试分析、树势营养诊断为依据。土壤肥力较低，土质较差，树势较弱的结果树应适当多施，如果在冬春施可适当减少。施基肥应与改良土壤、提高土壤肥力结合起来。应多施有机肥，如厩肥、堆肥、饼肥、绿肥、人粪尿等，同时加入一定量速效氮肥、草木灰。施肥量应占全年施肥量的60%～70%。成龄结果树株施腐熟农家肥50～70千克、氮肥1.0～2.0千克、磷肥3.0～4.0千克、钾肥1.5千克。氮磷钾肥应与农家肥拌匀施入后及时灌水。
可采用株行间沟施或穴施等方法，施肥沟逐年外扩或更换位置，增进改土效果。
（2）追肥
追肥应根据猕猴桃根系生长特点和地上部生长物候期分次及时追肥，过早过晚都不利于树体正常生长和结果。
①催芽肥：一般在早春（2～3月）萌芽抽梢前后施入，此时施肥可以促进腋芽萌发、枝叶生长和花器发育，增进叶色和花质，提高坐果率。催芽肥以速效性氮肥为主，一般盛果期的猕猴桃树株施尿素0.8～1.0千克。土壤肥力较低的果园可酌情增施，若遇春旱要结合浇水施入，采用环状沟施和放射状沟施。
②壮果促梢肥：一般在落花后的6～8个月，这一阶段幼果迅速膨大，新梢生长和花芽分化都需要大量养分，可根据树势、结果量酌情追肥1～2次。该期施肥应宜氮磷钾肥配合施用。还要注意观察有无缺素症状，以便及时调整。猕猴桃的花芽分化有生理分化和形态分化两个阶段。第一阶段一般在先一年的7月中、下旬至9月上、中旬，第二阶段在开花当年芽萌发时开始。树体营养是影响花芽生理分化的重要因素之一。若当年植株挂果量大，应在6月初、7月底至8月初分两次施入，对增加果重、增进品质和来年花量、培养良好的结果母株非常有利。结果大树株施复合肥1.5～2.0千克，开浅沟施入后覆土浇水。
（3）根外追肥
猕猴桃叶面喷肥常用的肥料种类和浓度如下：尿素0.3%～0.5%，硫酸亚铁0.3%～0.5%，硼酸或硼砂0.1%～0.3%，硫酸钾0.5%～1%，过磷酸钙0.3%～0.4%，草木灰1%～5%。
叶面喷肥最好在阴天或晴天的早晨和傍晚无风时进行。
（4）施肥量与比例
根据树体大小和结果多少以及土壤中有效养分含量等因素灵活掌握。一般早春2月和秋季8月采果后分两次施入。据陕西栽培秦美猕猴桃的经验，基肥施用量为：每株幼树有机肥50千克，过磷酸钙和氯化钾各0.25千克；成年树进入盛果期，株施厩肥50～75千克，加过磷酸钙1千克和氯化钾0.5千克。追肥施用量：幼树追肥采用少量多次的方法，一般以萌芽前后开始到7月份，每月株施尿素0.2～0.3千克，氯化钾0.1～0.2千克，过磷酸钙0.2～0.25千克；盛果期树，按有效成分计算一般每公顷施纯氮168～225千克、磷45～52.5千克、钾78～85.5千克。
国外有关猕猴桃施肥标准如下：
法国Larue（1975）根据猕猴桃叶片分析的结果，建议施肥量如下：第一年每株施氮60克，分两次施；第二至第七年每株施氮80克，分3次施，施磷30克、钾50克；7年以上成年树施氮500克、磷150克、钾260克、镁75克。
新西兰Fletcher（1971）则主张幼树每株施氮40克，成年树每株施氮500～665克、磷135～200克、钾265～335克。为了猕猴桃的优质、高产，目前新西兰的猕猴桃园一般每公顷施氮量22.35千克，磷100.5千克，钾55.5千克，春季和初夏分两次施入。果园通常种植绿肥或覆草。
日本的研究人员针对不同树龄的猕猴桃提出的施肥标准如表8-18。当土壤中的氯离子含量达到1.12%～1.60%时，有中毒症状。因此应控制氯化钾肥用量。
表8-18 不同树龄猕猴桃施肥标准（每0.1公顷）
