4. 实验步骤：
4.1 样品的处理
取A、B、C三种蔬菜样品，各1g左右，放入三个洁净的烧杯中。
加入5mL提取液，震荡混匀10min
取待测液2.5mL，加入酶液0.1mL，显色剂0.1mL，混匀静止10min
在比色管中加入2.5mL样品提取液，待用
4.2 对照溶液测试
取提取液2.5mL，加入酶液0.1mL，显色剂0.1mL，混匀静止10min
立即加入0.1mL底物摇匀，此时检液开始显色反应，立即放入仪器比色皿中，按照仪器操作规范，点击对照按钮，在3号通道进行测定，3min后记录抑制率。
4.3 样品溶液测试
立即加入0.1mL底物摇匀，此时检液开始显色反应，立即放入仪器比色皿中，按照仪器操作规范，点击对照按钮，在3号通道进行测定，3min后记录抑制率。
四.注意事项
1. 所有使用液使用前都要摇匀，用一瓶取一瓶，防止其他物质污染，以免溶液中毒失效。
2. 反应瓶及反应容器应该用去污粉洗涤后再用自来水及蒸馏水洗涤，不能用酸性溶液洗涤，最好也不使用洗洁精。
3. 取样时需要注意典型性和代表性，去除不可食用部位。
4. 取用反应液及酶液的器具需要专用并做好标记，所有溶液做到只进不出。
五.实验结果
我们组的实验结果失败，用的第2小组的数据：
当蔬菜样品提取液对酶的抑制率大于50%时，表示样品中有高剂量有机磷或氨基甲酸甲酯类农药存在可判定样品为阳性结果。
实验测定的结果为：
样品 质量m/g 抑制率% 阳性（抑制率<50%）
A 1.094 6.39 阴性
B 1.114 63.17 阳性
C 1.037 15.47 阴性
从测定的结果来看，B号样品的有机磷农药表现为阳性，A、C号样品的有机磷农药表现为阴性，初步可以判定B号样品中农药残留不合格。但要确定其使用农药种类和数量必须通过其他手段进一步定性和定量。
从抑制率来看，B>C>A，从而可以初步判断，样品中有机磷的含量依次为B>C>A。有机磷农药在蔬菜上的残留与吸收能力依次为：根菜类>叶菜类>果菜类，本次实验选用的蔬菜是卷心菜与生菜，都是属于叶菜类的蔬菜，比较容易积累和吸收有机磷农药。
这个实验我做过 需要的话我把整个实验报告给你
你怎么没有悬赏分啊
农药过量的蔬菜有没有简易的识别方法？
瓜果蔬菜主要检测的项目包括以下方面：
1.微生物：瓜果蔬菜可能存在一些致病菌、腐败菌、霉菌等微生物，因此需要检测它们的数量和种类，以确保产品符合要求，保障人们的健康安全。
2.农药残留：为了防止病虫害的发生和危害，农民常使用多种化学农药，在果蔬中可能存在着农药残留。因此，需要对瓜果蔬菜中可能含有的残留农药成分进行检测，以确保符合食品安全标准。
3.重金属：在瓜果蔬菜种植过程中，可能会使用含有重金属成分的肥料，导致其中重金属元素的含量超标。因此需要对这些重金属元素进行检测，以保障消费者的健康和安全。
4.营养成分：瓜果蔬菜中含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，需要检测它们的含量，以确定其营养价值和质量水平。
5.添加剂：在瓜果蔬菜的加工和贮存过程中，可能会添加一些防腐剂、色素、甜味剂等，需要对这些添加剂成分进行检测，以保障消费者的健康和安全。
综上所述，以上是瓜果蔬菜主要检测的项目，检测数据会被用于确保瓜果蔬菜质量达标，让消费者安心食用。
根据各地蔬菜市场农药检测结果综合分析，叶茎类蔬菜受农药污染较重，包括小白菜、鸡毛菜、韭菜、甘蓝、花椰菜、菜豆、芥菜、油菜、茼蒿等等。
叶茎类蔬菜由于容易生虫，所以打农药的几率会比较大，并且蔬菜面积大，容易造成农药残留，要注意在选购蔬菜时，不要选购有刺鼻气味、长得过于好的，有白色药斑、叶子部分干枯或有药害斑点的。总之不需要刻意挑选外表肥美亮丽，无病斑、虫孔的蔬果，外表稍有瑕疵的蔬果其实营养价值并不少，反而比较安全且便宜。
