1、报纸包裹催熟。当购买未成熟的榴莲，可以用报纸包住，放在温暖处，一两天后能闻到香味，证明已经成熟。
2、保鲜膜包裹催熟。如果果肉已取出，用保鲜膜将肉肉封严，放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样避免榴莲不会熟得烂掉，放两天左右就可以吃了。
3、微波炉催熟法。将榴莲肉用保鲜膜包住，放入微波炉中转2分钟左右，取出就会发现榴莲肉已经变软成熟，并可直接食用。
4、高温催熟。将生的榴莲放置在阳台上，但不要直接暴晒，这样放置两三天榴莲就会裂开，此时已经可以食用。
5、乙烯催熟。将榴莲与香蕉、苹果等其他熟了的水果，用保鲜袋同装，或同放在箱子里等其他比较密封之处。熟了的果子会释放出乙烯从而进行催熟，放置两三天后，榴莲就可以熟透开吃了。
扩展资料：
乙烯催熟，榴莲尚未成熟是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。等到应该成熟的时候，就会产生乙烯。
乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身，开始了夺取成熟的战斗。等到榴莲应该成熟的时候，变得香甜可口，客观上是满足了人和其他动物的食欲，对于植物来说是让动物们传播种子而付出的酬劳。
