云南省的滇红茶，重点茶区海拔均在1000-2000米，全年气温保持在15-18°，昼夜温差平均超过10°以上。 安徽省的祁红，茶区90%是山地，一般海拔在600米左右，就没那么高了。 黄茶中的沩山白毛尖，产于湖南宁乡县西部的大沩山，大沩山系桂岩山北支，最高海拔1000多米。 还有乌龙茶中的凤凰单枞，产于广东潮州，凤凰山区位于潮安东北部，海拔1100米以上，年平均气温17°。其余的一般海拔都在500-900米，如冻顶乌龙.大红袍.铁观音等。 绿茶一般600米左右海拔，如信阳毛尖，产于车云山一带，特级黄山毛峰主产区海拔为700-800米的桃花峰.紫云峰.云古寺.松古庵一带。 茶在我国历史上最早是作为药物记载的，在古老的中原大地留有许多与它相关的遗迹。地处湖北，接四川，陕交界处的神农架，是一个原始森林区，面积3200多公里，最高海拔3100多米，这里盛产包括茶叶在内的药材共130多种。
