黄姜即可当蔬菜又可当调味料使用，那么这种姜是如何培育的？
第一、黄姜又称姜黄，可以当蔬菜和调味料使用，也是一种中药材，里面含有丰富的天然酵素，这种物质经提纯以后可以用于医药、化学及化妆品等多个行业的生产。黄姜里面的姜黄素有抗癌的功效，因此被誉为医药剂的黄精。在生活中，很多人容易把黄姜误认为是生姜，看起来像生姜，但价格相差好几倍，一起了解黄姜是如何种植的，选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质壤土种植为佳。
第二、种植的方法有两种，一是直接种植黄浆的茎部，把黄浆暗行距30至40厘米植在地里，每学种植三至五个，然后用细土覆盖二至三厘米。第二种方法是培育幼苗种植，首先把黄姜切成小块，然后种植在要托盘的小格子里面，接着在上面浇水，等待长成幼苗，三至四周过后长成，这样就可以移植到地里。最好的浇灌系统采用滴灌，把营养液直接加在源头的桶里，非常方便。黄姜种植三个月后还需松土出。草生长到五个月时，需要喷洒杀虫剂。
第三、黄姜原产于印度，有5000多年的历史，磨出的姜黄粉是咖喱**的主要来源。最初种植黄姜，它是当作一种**的染色剂，直到公元700年传入中国，当作一种调味料和药物才流行起来，现已风靡全球。黄姜花是雌雄同体的花，因此不会接触果实。当黄浆叶枯黄时就可以收获。收获过程中基本都是人工完成，挖出土里的黄浆，割断上面的黄浆根叶，清除所有残留在上面的泥土，再用水喷洗干净，接着将它们晒干，然后送往现代化的工厂精炼，将在这里提炼出天然的酵素和姜黄精油，将用于各个行业。
