缺硼乏症。缺硼是蔬菜作物最为常见的微量元素缺乏症之一，各种蔬菜缺硼症状表现多样化，植株的生长点、花器官、果实等均会出现病症，按发生器官不同将其特征归纳如下：①植株。一些蔬菜作物缺硼，生长点受抑制，节间变短，植株矮化，严重者生长点停滞、枯萎，甚至死亡，形成枯顶现象，顶芽死亡后促进腋芽萌发而长出新的分枝，这些新发枝的顶芽也因缺硼而萎缩、死亡，分枝上的腋芽再萌发长成新分枝，如此生长点死亡和新分枝形成周而复始，植株呈矮丛状。这在番茄、马铃薯、豆类、留种大白菜等蔬菜作物上较为常见。
②叶片。缺硼的叶片皱缩不平整，扭曲、变厚、变脆，易折断，叶色变深。这些症状在大白菜、菠菜、食用甜菜、莴苣等叶菜类蔬菜作物上尤为明显。有些叶片会出现畸形、横裂，例如洋葱管状叶僵硬易碎，基部产生阶梯状裂隙；大蒜叶片扭曲，叶面上有横裂。
③茎和叶柄。缺硼的茎和叶柄缩短、变粗、变硬、变脆，严重时开裂，有木栓化现象和水渍状坏死斑，如芹菜叶柄出现褐色纵条，表皮横向裂开，翻卷，人们称之茎裂病；大白菜内叶肉质的中肋褐化，干硬龟裂；番茄叶柄和主脉硬化，变脆；甘蓝、花椰菜肉质茎心部褐化、开裂，出现空洞等。
④根系。缺硼蔬菜的根系发育不良，主根短，次生根和侧根少；有的根颈以下部分膨大、畸形，根颈附近开裂。根菜类的肉质根常常呈现黑褐色坏死、木栓化和空洞，如萝卜、芜菁肉质根褐心病、糖用甜菜心腐病。萝卜肉质根颈部还变得粗糙，呈特有的鲨鱼皮状病变。茎用芥菜（如榨菜）常出现空心。
⑤花。缺硼的花少而小，花粉粒少而畸形，生活力弱，不易完成正常的受精过程，结实率低。大豆缺硼花少而小，甚至不开花；大白菜、甘蓝等留种植株华而不实；花椰菜一旦缺硼，花球小、松散，花球表面有褐色斑块。
⑥果实。缺硼果实发育不良，甚至畸形，果皮、果肉坏死、木栓化。黄瓜果实中心木栓化，果皮纵向开裂；番茄果实表面出现坏死的锈色斑；大豆荚少而多畸形。
一般种植有经验或时间长的果树蔬菜种植户都知道在果蔬花前花后都会为果蔬补钙肥，目的就是为结出品质高的果蔬提前打基础。需要说的是，很多果农不只是在花前花后补钙，在果实幼果期到成熟期，还会有多次补钙措施，以提高果实硬度，减轻裂果，减少缩果病和高温病害，增强葡萄的抵抗力。
钙元素在葡萄生长过程中很关键。人缺钙会得软骨病，骨质疏松，葡萄缺钙，最直接的后果就是果实硬度不够，不耐储运，一碰就裂，还容易发生其他病害。
果实花前后补钙，需要注意以下二点：
一、尽量选择叶面喷施补钙
以前施肥，补钙都会地面撒施补钙，但效果并不怎么好。为什么会这样？主要是因为钙元素的特性造成的。“钙”是出了名的懒，有“懒钙”之称。它通过根系吸收，运输到果实的时间太长，满足不了葡萄生长发育过程中对钙的需求。
叶面肥喷施补钙，可以直接将易于吸收的钙肥喷施到葡萄花与幼果幼叶上，通过皮孔吸收利用，效率还是挺高的。当然叶面选钙肥一定要用高活性的钙肥，这样解决了钙移动慢的问题
二、喷施钙肥一定要同时喷施硼肥
硼肥是对果实的生长发育期关键作用，可促花芽分化，提高果实座果率与结果率。
硼还有个更显著的作用，就是强大的运输能力，硼可以让植物体内碳水化合物运转起来，作用相当于总指挥，将各器官需要的元素和营养，快速送达，从而使作物正常生长。
实验证明：钙与硼在植物体内，若能有机结合，会形成强大的互补性，分别将硼与钙的效果提高若干倍，但硼与钙会相互拮抗，很难同时存在，所以要想发挥硼与钙的效果，选择钙硼同补的产品很重要，自己单一的补硼补钙都没有能同时钙硼同补的效果好，如开金科技的“金硼高钙”钙硼同补叶面肥就是很好的选择。
总之，果园管理不轻松，按果农说法：干不完的活儿。掌握好节奏，科学管理很重要，千万别等着出现了毛病再去解决就晚了。做到提前预防式管理，随时观察开花坐果及叶子形态，随时作管理调整，还是很有效果的。
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