冻干食品的保存条件：
1、采用避光、避辐射、不透气的包装材料进行密闭封装，尽可能地抽真空包装或充惰性气体包装。冻干食品应保存在密闭容器内，包装材料应不透气、不透光，故一般不用透明包装材料。
2、防止强氧化剂的污染，特别是铜、铁的污染。
3、防震防压以免冻干制品的破碎。由于冻干食品易碎，故应采用能防止产品发生机械性损伤的包装材料，如金属罐、玻璃瓶等。此外，运输时应防止机械振动，以保护固体物料的形状。另外，可以使用瓦楞纸、褶皱塑料或泡沫塑料等吸震材料，或填充氮气密封包装，以增加抗震能力。
4、储存温度越低越好，最好低于20℃。由于冻干食品的吸湿性和易氧化性，因此，冻干终了时最好使用干燥氮气（或二氧化碳等惰性气体）使干燥室恢复常压；通常的做法是使用操作间的干燥洁净的空气来恢复冻干机干燥室的常压，冻干食品取出后，应立刻在干燥洁净的操作间进行包装密封。
冻干食品生产过程：
在冻干过程中，冷冻原材料中的冰晶水分，不融化成水，直接升华成气体，自然干燥。整个干燥过程在低温下进行，大约需要24小时，而且仅仅只有水分被抽干，食材中的营养素被较好的保留，是一个很细致和高要求的程序，保证产品处于“生鲜”状态，随后进入包装程序。
冻干工艺目前在国内是比较先进的一种加工工艺，在很多行业内都在应用，最常见的就是方便面里的牛肉粒包，还有超市里摆放的冻干便当饭、水果零食等等，近几年在宠物食品领域的应用也开始升温。
冻干宠物食品一般会采用纯天然畜禽肝肉、鱼虾、水果、蔬菜为原料，不添加任何防腐剂和色素，采用真空冷冻干燥工艺，彻底杀灭原料中可能存在的微生物细菌。
蔬果粉冻干技术和破壁技术各有其优点，具体选择取决于使用场景和个人需求。
蔬果粉冻干技术通过超冷冻干燥技术，将新鲜采摘的水果、蔬菜等制成冻干粉，并采用独立条袋包装。这种技术保留了蔬果中的营养成分，同时使得产品更便于携带和存储。蔬果粉冻干技术的优点在于其能够保留食物的营养成分，同时使得食物更加健康和方便携带。
破壁技术主要通过高压、高温等加工处理，使得食物中的营养成分得以更加彻底地释放出来，提高食物的营养价值。破壁后的食物能够吸收更多的营养成分，更加容易被身体吸收，因此提高了食物的营养价值。破壁技术的优点在于其能够提高食物的营养价值，使得身体更容易吸收营养成分。
总的来说，蔬果粉冻干技术和破壁技术都有各自的优点，具体选择需要根据实际需求和使用场景来决定。如果需要保留食物的营养成分并方便携带，那么蔬果粉冻干技术可能更适合；如果需要提高食物的营养价值并使得身体更容易吸收营养成分，那么破壁技术可能更适合。
