蔬菜农药怎么去除

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-22 05:09:23
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庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法除了去皮法外,尚有以下几种:

蔬菜农药怎么去除

浸泡水洗法:污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂。有机磷杀虫剂难溶于水,

此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法。主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可促进农药的溶出,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用清水冲洗2-3遍。

碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施,可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水(一般500毫升水中加入碱面5-10克)中5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍。

储存法:农药在环境中可随时间的推移而缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放,减少农药残留量。此法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。注意,不要立即食用新采摘的未削皮的水果。

加热法:随着温度升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快。所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。方法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍。

综合处理:可根据实际情况,将以上几种方法联合使用,会收到更好的效

方法:可以使用盐水清洗法,用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜不仅可以去除部分农药,而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。

准备材料:食用盐、盆。

具体步骤如下:

1、在准备好的盆中加入适量温水,并倒入适量的食用盐。

2、接着,将盐水搅拌均匀,如下图所示。

3、然后,将要清洗的蔬菜,放入盆中浸泡,时间约三分钟。

4、三分钟后,再次清洗蔬菜。

5、最后把青菜冲洗出来,即可去除蔬菜上的农药残留。

人民网-六大方法清除瓜果蔬菜上的残留农药

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