秋天是换个收获的季节也是个播种的季节，在秋天 种植 大白菜能缓解冬天蔬菜的供应不足，那么秋天怎样种植大白菜呢?下面我为大家介绍一下秋天大白菜栽培技术管理要点，希望对你有帮助。
秋天大白菜栽培技术
俗话说：头伏萝卜，二伏芥， 立秋 种白菜。目前又到了种植秋大白菜的季节了，应适时种好秋大白菜，确保优质高产。现将秋大白菜栽培技术要点介绍如下：
选择品种一般肥水条件好的地块选用高棵、晚、中熟品种;肥水条件差的地块选用矮棵、早熟品种。
施肥整地整地要精细。结合整地，每亩施优质农家肥5000公斤，二铵20公斤或过磷酸钙50公斤，硫酸钾25公斤或三元复合肥30公斤。整地完毕后作畦，垄宽30厘米，沟宽30厘米，高15厘米。
适期播种秋大白菜播种期一般在?立秋?前后1~2天，即8月8日左右，过早病害较重，过晚产量降低。在垄上按株距40厘米直播(直播不用缓苗)。
田间管理幼苗期管理播后浇一水，定苗后视天气情况再及时浇一水，防止高温干旱影响幼苗生长。浇水后或雨后及时中耕。
莲座期管理亩施人粪尿1000公斤或尿素10公斤,施肥后及时浇水，以后掌握见干见湿原则。
结球期管理亩追施人粪尿2000公斤或尿素15公斤，每隔5~6天浇一水，始终保持土壤湿润，水分供应均匀。采收前8天停止浇水，以免球体水分过大，引起腐烂。
防治病虫用病毒1号油乳剂500倍液防治病毒病;用40%乙磷铝300倍液防治霜霉病;用150ppm农用硫酸链霉素防治软腐病;用90%敌百虫100倍液防治跳甲;用国产50%抗蚜威2000倍液防治蚜虫;用BT乳剂防治菜青虫。
大白菜施肥的目标是要达到兼顾高产与优质的双重目的。从大白菜的营养特点看，它对氮、磷、钾的需求比例为1∶0.5∶1.2，说明它的需求钾元素量还大于需氮量。而大白菜实际生产一般只注意氮肥的施肥，往往忽视了钾肥的平衡补充。综合近年来大白菜施肥状况，要把握好三个原则。
施用氮肥要适量目前大白菜施肥存在的主要问题是：盲目偏施氮肥现象严重，一次性施肥量过大，导致氮肥损失，钙素吸收受阻。其施肥原则应依据土壤肥力条件，优化氮、磷、钾肥料数量，以基肥为主，基肥与追肥相结合。追肥以氮为主，氮、磷、钾合理配合，适当补充微量元素。计划每亩产鲜菜3500? 4500公斤大白菜，需施有机肥2000公斤，纯氮15?20公斤，磷(P2O5)4?6公斤，钾(K2O)14?20公斤;每亩产4500?6000公斤，施有机肥3000公斤，纯氮18?23公斤，磷(P2O5)5?8公斤，钾(K2O)16?202公斤，有机肥和磷、30%钾肥作底肥，70%氮、钾肥分别于莲座期和包心前分一次追入。对于大白菜的优质高产来说，施多少氮肥适量呢?生产实践证明，每生产1000公斤的鲜菜，需要从土壤中吸收2.0公斤左右的纯氮，生产5000公斤鲜菜共需要吸收纯氮10公斤，可分别来自土壤有机肥和化肥。在施用大量有机肥的条件下应当减少化学氮肥的施用量。施用适量的氮肥对大白菜的生长发育影响良好，有利于光合作用，是实现大白菜优质高产的关键。而有些边远地区可能出现氮肥供应不足，叶薄色淡，组织粗硬，不仅影响产量，而且品质也不好。但是目前大部分大白菜生产中实际施用氮量都远远超过了需求量，而过量施用氮肥，不仅大白菜外叶肥厚，包心差，产量和质量低，而且叶片含水量大，收获后不耐贮放，容易腐烂，到生长后期易遭病虫害。因此，除了用量适当外，氮肥使用时期也很重要。在大白菜整个生育期中，不同阶段的吸氮量也是不相同的。苗期很少，约占总量的2%左右，莲座期增加到28%左右的氮，包心期的吸氮量最多，约占总量的70%。因此氮肥的施用要分期施用，体现出前轻后重。
秋天大白菜的施肥技术要点
要提高磷、钾的施肥比例在基肥和追肥中增加钾肥，有利于大白菜的包心和抗病性能。包心期的追肥中要重视施用钾肥，包心期的大白菜如果磷、钾供应不足，就不会结球。目前，在蔬菜生产中，往往忽视钾肥的施用。适宜的施钾量一般为每亩用硫酸钾16公斤。施用 方法 最好分基肥和追肥两次施用：基肥在定植时施于穴底，追肥是在莲座期结束蹲苗后，结合追施氮肥和灌水一起进行。
保证钙素供应通过底肥施用过磷酸钙补充了钙的营养，这对预防大白菜?干烧心?病的发生是十分有利的。大白菜是喜钙作物，缺钙，尤其是过量施氮容易引起?烧心病?。控制氮肥和补充钙营养是预防大白菜?干烧心?病的核心技术。补钙的方法，除了底施含钙肥料以外，也可采取叶面喷施的方法，每10?15天亩喷施0.3?0.5%的氯化钙或硝酸钙，防效可达95%以上。
秋天白菜中后期灌水技术
秋白菜是耗水多，而吸收能力又弱的蔬菜。秋白菜不同生长发育期，对水分有不同的要求，进行合理灌水，是获得高产稳产的关键性 措施 。
一、莲座期灌水技术：此期秋白菜生产量大，叶片多而大，需水量显著增加，因此，要适当增加灌水次数和灌水量，土壤含水量应掌握地表见湿见干的原则，灌水或降雨后3―5天，地表湿，不灌水或不降雨时地表发白3～5天，如此反复10～15天，有利于秋白菜莲座期生育
二、结球期灌水技术：这是秋白菜需水量最多时期，也是高峰期，要保持土壤见湿不见干的状态，这一时期我省常出现干旱，因此，必须灌水，距收获前7―10天，应停止灌水。
秋季娃娃菜种植技术
一、以下给出几类秋季蔬菜育种时间：
1、秋季露地种植的菜花、甘蓝、苤蓝、生菜等作物选在7月底至8月初育苗。
2、秋季日光温室种植的辣椒、甜椒、彩色甜椒在7月下旬育苗，保温性能差的温室要早育5～10天，彩色甜椒要适当早育，播种适期在7月中旬。
3、秋冬茬温室番茄，一般在7月中下旬育苗，8月中下旬定植，11月中旬至1月中旬采收。
二、具体育苗步骤以西红柿为例：
工具：西红柿种子、育苗基质、育苗盘、喷壶
步骤：
1、将育苗所需要的物品准备好。
2、倒适量基肥在地上，上水，捏到不宁不散为主，湿度达到60%左右为好。
3、接下来装盘，轻轻的装平，不要装得太多，和盘一样平即可。
4、拿几个育苗盘压一下，压完以后就出现一些凹坑。
5、将种子放在育苗盘的凹坑中央，通常我们放1—2粒种子即可。
6、种子放完后倒入基肥扒平，再浇一次水，将育苗盘放在通风的地方，等着发芽后移栽，这样西红柿种子就培育好了。
1、品种选择
娃娃菜可以根据菜心颜色，分为黄心娃娃菜和白心娃娃菜，在种植过程中可以根据市场需求选择娃娃菜品种。秋季娃娃菜种植，中午温度很高，到了娃娃菜生长后期温度会有所下降， 因此在选择娃娃菜品种时，最好是选择抗热性好，抗寒能力高的娃娃菜品种。
2、整地做畦
娃娃菜喜欢肥沃土壤，因此种植娃娃菜时可选择肥沃、排水、排灌方便的地块，因此娃娃菜生长周期比大白菜短一些，所以在种植时要施足底肥，生长期间不用追肥。底肥可选择充分腐熟的有机肥，并加入适量复合肥，注意农家肥一定要选择充分腐熟的，因为未充分腐熟的农家肥在腐熟时会发出大量的热量，容易灼伤娃娃菜的菜根。在施好底肥后便可以深翻土壤后使土壤和肥料充分混合后整地做畦。一般畦高在15-20cm左右，畦宽在1米左右。
娃娃菜种植方法
3、种植方法
娃娃菜种植方法跟大白菜相似，可以直接播种也可以育苗移栽，秋季种植娃娃菜多是直接播种。也可以将娃娃菜种子均匀的条播到畦上，在娃娃菜出苗的2周后就可以间苗了，将生长过密，长势较弱的娃娃菜苗拔掉，株间距在15公分左右，行间距为20cm左右，在间苗时可结合中耕除草一同进行。
4、水肥管理
种植娃娃菜最重要的就是底肥，但是在娃娃菜生长期间如果长势减弱，就要及时追肥来促进娃娃菜的生长。在娃娃菜长到5-6个真叶后进行第一次追肥，以农家肥为主，充足的养分可促进娃娃菜叶片快速生长。第二次追肥在娃娃菜开始包心时进行，充足的养分可以使娃娃菜心包的更紧实，有利于提高娃娃菜产量，在追肥时要结合灌水同时进行。
5、病虫害防治
小菜蛾是娃娃菜生长过程中对娃娃菜影响最大的虫害，小菜蛾会啃食娃娃菜叶片降低娃娃菜的品质，所以在娃娃菜发生初期就及时喷杀虫剂消灭小菜蛾，减少小菜蛾对娃娃菜的危害。
