需要的材料：
做法：
1、2个火龙果洗净，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮；就变成图中的样子，有点发粘；
2、火龙果一切4半，取出果肉，把皮竖着切成细丝；
3、青柿子椒切成细丝，与火龙果一同收入碗里，放适量的盐、少许的鸡精、香油，拌匀即可开动
种植火龙果第一次开花应注意
养蜂授粉和人工辅助授粉。枝条过密要疏剪，花蕾过多也要疏蕾。火龙果的花为虫媒花，和所有仙人掌科植物一样，为夜晚开花，一直开到翌日上午。傍晚太阳落山前已微微张开，蜜蜂可钻入采粉授粉，次日一早还可再来采、授粉，近中午花冠就逐渐变软下垂了。
火龙果管理技术
1、植地不必作畦而可整成缓坡形，植行处高，行间低，排水要顺，避免大雨根部浸水。
2、要有灌水条件，时时保持根际土壤、地表湿润。
3、锄草切勿伤根，树盘草宜拔不宜锄，一年生的小杂草有也无妨，要根除的是恶性杂草茅草及攀爬缠绕性的杂草。有割草机械，定期割剪（不必挖根），将割下杂草铺于行两侧最利于火龙果根的生长。
4、病虫害不多，不必为“防”而时时喷药。
5、养蜂授粉和人工辅助授粉。
6、枝条过密要疏剪，花蕾过多也要疏蕾。
7、经常检查支架的坚牢度，及时补强避免塌架。
