燕窝果就是黄龙果，它原产于中美洲，和火龙果一样都是仙人掌科。燕窝果的含糖量也非常高，经过测试它的糖度为20.0%，，而红肉火龙果含糖量为15.4%。此外，燕窝果的味道和口感跟火龙果是不一样的，燕窝果的果肉会软一点。
什么是燕窝果
火龙果大家都见过，那么你们知道燕窝果是什么吗？说起燕窝果，有的人也许知道，但是也有人会感到比较陌生。
那么，它为什么叫燕窝果，只是因为它产量很低，而且几十块钱一个，和燕窝一样稀少昂贵。
燕窝果原产于厄瓜多尔、秘鲁、哥伦比亚等国家的高山区域。当地海拔在800~2000米，阳光充足，气候温良，昼夜温差大，湿度高。
从燕窝果的原产地所在的气候和环境条件来看，其实它和量天尺、火龙果的分布区域是有极大差异的。
燕窝果和火龙果的区别
1、外形相似差异不大
燕窝果和火龙果的区别并不大，长得也是非常相似的，就是燕窝果的表面有很多小刺。
所以，我们在拿燕窝果或者切它的时候，要小心一些也可以提前把它拔掉，这样就不会刺进我们的手中。
2、两者口感不一样
燕窝果的味道和口感跟火龙果是不一样的，燕窝果的果肉会软一点，所以才会说像是燕窝的口感。
3、价格不一样
而且，燕窝果的价格很高，不是火龙果能够比的，一颗就要60元左右。
4、含糖量
燕窝果的含糖量也非常高，经过测试它的糖度为20.0%，这个含糖量和香蕉已经相差无几了。
而红肉火龙果含糖量为15.4%，白肉火龙果的含糖量最低只有12.0%。
巴西红燕窝果
今天给大家介绍燕窝果种的一个品种：巴西红燕窝。该品种异花授粉，单果100-150g，口感比黄燕窝好吃。
而且，巴西红燕窝果的甜度24度左右，开花到成熟要70天，温度低，时间会更长，产量比较低。但是它不适合大规模种植的品种，精品果礼品果还是可以的。
燕窝果属于是中美洲的一种热带夏季水果。
燕窝果属于是中美洲的一种水果，目前没有其它的别称，而且它在国内是比较少见的，属于一种热带水果。
燕窝果是一种夏季的水果，一般是在每年的7月份就可以开花结果了，它上市的时间大概是9月份以后，而且上市的价格是很贵的。
燕窝果的外形和火龙果是非常相似的，燕窝果的果皮颜色是**的，而且表面不光滑，果肉的颜色是白色的，有黑色的籽，一般口感比较柔嫩细腻。
燕窝果喜欢在高温的环境中生长，它在一些热带地区的长势是最好的，一般所用的土壤也是排水性比较好的，主要的产地是巴西。
燕窝果的口感及保存方法：
甜度挺高的口感也很不错，就是里边的籽比较大一些，和普通火龙果有所差别。
由于燕窝果果实长得非常慢，从结果到成熟大概要7-8个月的时间，所以才得以拥有如燕窝一般的香甜口感，果肉呈透明，汁丰润喉，果肉结构呈细丝状，滑如燕窝，味清甜、甜度皆在18度以上，富含维C、花青素等。
燕窝果是热带水果，最好到货即食，且要避免挤压。
如果买回来不能马上吃掉，放冰箱5-9℃低温冷藏，保存期可以达到一个月，在室温环境下，放在避光阴凉的地方，保质期也可以达到2周左右。
