酥炸鱿鱼圈
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
主料
鱿鱼350g 玉米油适量 一品鲜酱油1勺 料酒1匙 蚝油1勺 ?糖1勺 ? 盐2匙 味精0.5匙 ?面包糠30g 蛋清1个 ?淀粉15g 面粉15g?
酥炸鱿鱼圈的做法步骤
1.在超市买了一条鱿鱼，我家宝宝要吃炸鱿鱼圈
2.鱿鱼的内脏清洗干净但不要直接剪开，那样炸出来的形状就不漂亮喽
3.鱿鱼的外皮去掉切成圈状备用
4.切好的鱿鱼放入糖、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉腌制入味（时间越久越入味）
5.调料拌匀腌制时间久一点
6.蛋清和淀粉、面粉放入容器中
7.加入适量水搅拌均匀成糊状
8.酱料基本已经渗透到鱿鱼里去了
9.鱿鱼圈放入面糊中沾匀
10.备好面包糠
11.沾匀面糊的鱿鱼圈裹上面包糠
12.裹好面包糠的大鱿鱼顺利完工
13.锅中加入油烧热至6-7成热
14.将鱿鱼圈放入锅中炸亲们一定要注意安全
15.炸至金**漂浮起来即可不过今天炸的有点大哦
16.炸好的鱿鱼圈摆入盘中
炸鱿鱼圈的做法
主料：鱿鱼300克
辅料：玉米淀粉3汤匙、鸡蛋2个、面包糠2汤匙、盐1/2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油300毫升
炸鱿鱼圈的做法
1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下
2.取出，撕去外皮
3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟
4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好
5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下
6.再放到鸡蛋里蘸匀
7.最后放到面包糠里再滚一下
8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里
9.锅内油烧热
10.下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出
11.捞出装盘。
前言
炸鱿鱼圈。很家常的做法，非常非常的简单。
味道也很鲜美，外酥里嫩的，喜欢的话可以尝试一下！
材料
主料：鱿鱼1条；
辅料：油适量、淀粉适量、鸡蛋1个、盐适量
炸鱿鱼圈
1
鱿鱼洗干净。
2
洗干净的鱿鱼，切1厘米宽，要保持圈状。
3
切好的鱿鱼圈，用盐腌一下。
4
鸡蛋一个打到碗里备用。
5
加淀粉搅匀，不用加水，稠一点比较好。
6
锅里倒油加热。
7
油烧到七八成熟，用筷子沾一点面糊放油里起泡就可以炸了。
8
把切好的鱿鱼圈方面糊里，沾匀面糊。
9
沾好面糊的鱿鱼圈下锅开炸。
10
炸3到5分钟就可以出锅了。
小贴士
1.
鱿鱼圈可以买现成的，也可以自己买鱿鱼制作，现成的省事，超市冰柜里有售。
2.
油温烧至6、7分热即可炸制，不要太高温度。
3.
中小火慢慢炸，大火容易炸糊。
4.
不要炸太长时间，金**即可。
