晒干的虾米可以做青椒炒虾米，下面是做法。
准备材料：干虾米、青椒、油、盐、淀粉、水、蒜瓣、生姜。
1，首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。
2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，如下图所示。
3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。
4，然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下，如下图所示。
5，将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀的分布在辣椒丁中。
6，最后再将盐与淀粉用水和匀，均匀倒入锅中，收汁就可以出锅了。
爆炒虾米怎么做好吃
食材
主料
大虾
150克
甘蓝
200克
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
耗油
适量
步骤
1.甘蓝切条泡一会
2.虾用水洗净
3.用牙签去掉虾线。
4.油热爆锅后加入甘蓝翻炒
5.炒到八成熟的时候加入大虾
6.加入耗油，盐等调料
7.等虾变色后加点醋
8.关火一焖就可以出锅了。
小贴士
因为虾很容易熟，所以甘蓝快熟的时候放就可以了
主料
虾米个人喜欢 酱油
辅料
大蒜 姜 葱
爆炒虾米的做法步骤
1.?美味 简单
小贴士
虾蒸熟后可以不剥皮 很脆
