准备材料：红酒300毫升、梨2个、柠檬、白砂糖60克
一、食材：红酒300ml、梨2个、柠檬2片，白砂糖60克。
二、梨洗净、去皮，梨的蒂要保留。
三、去皮的梨放锅里，加糖、柠檬片混合。
四、红酒开瓶，倒入锅里，大火煮沸之后，改为小火慢炖30分钟。
五、放在红酒锅里浸泡一个晚上。
六、第二天取出即可食用。
冰糖雪梨做法
雪梨是经常吃的一种水果，富含维生素B族、维生素C等多种维生素以及膳食纤维。冰糖是平常所说的蔗糖，主要成分是葡萄糖和果糖。冰糖炖雪梨是经常吃的一种美食，冰糖和雪梨搭配，中医讲究味甘性寒，味道甘甜而美味，具有一定药用价值和功效：
1、清热解渴：清热止渴是冰糖炖雪梨的主要功效之一，对于因瘟热病毒引发的发烧、伤津以及口渴等症状有很好的缓解作用；
2、润肺止咳：对于呼吸系统感染以及咳嗽、干咳、无痰等都比较有效；
3、润肠通便：雪梨含有丰富的纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另一方面可以吸水膨胀、软化粪便，从而起到通便的作用。
冰糖炖雪梨具有良好的食用价值，但由于雪梨属于相对寒性的水果，体质虚寒的人群不宜多吃，梨有利尿作用，对于夜尿频繁的人睡前应该少吃。另外，冰糖的糖分过高，糖尿病人群应该控制食入的量。
准备材料：雪梨1个、冰糖3块、枸杞适量、盐3克
1、准备食材，枸杞是用来装饰用的。
2、雪梨用盐水寖泡，并且搓洗几遍，切成块。
3、然后雪梨块放入蒸碗。
4、放入冰糖，盖上蒸盖。
5、砂锅中加入足够的清水，盖上锅盖，水开后炖60分钟。
6、炖至雪梨软烂。
7、放入枸杞装饰一下，枸杞没有炖煮。
8、出锅，放至温热食用即可。
