鲫鱼最大能长到10斤以上。
鲫鱼是我国江河湖泊中最常见的鱼类之一，同时也是重要的养殖品种。鲫鱼的味道非常鲜美，用来熬汤、油炸都是一绝，深受国内外消费者喜爱。和四大家鱼不同，鲫鱼在静水池塘中就能够自然繁殖，只要不彻底清塘，在次年的池塘中就能发现很多小鲫鱼。
鲫鱼是一种地地道道的小型鱼，体重一般都不超过500克，市场上在售的鲫鱼也基本上都在250克左右。事实上，鲫鱼的最大体重远不止于此，有些品种的鲫鱼甚至还能长到10斤以上。
鲫鱼在我国的河流、湖泊中均有自然分布，野生的鲫鱼基本都是二倍体，但也有杂交产生的三倍体和四倍体，生长普遍缓慢，体型也相对较小。一般来说，野生的鲫鱼一年只能长到10公分左右，体重在100克上下，生长速度明显慢于养殖的鲫鱼。
高背鲫为例，这种鲫鱼具有生长迅速、肉质鲜美等特点，最大能长到6斤。再比如三倍体的方正银鲫，这种鲫鱼能够通过雌核发育的方式繁殖后代，最大个体能长到3斤左右。杂交选育的芦花鲫就更加夸张了，最大能长到13斤，和大型鲤鱼相当。
想问一下，鲫鱼的种类都有哪些呢？
鲫鱼多久才能长一斤？
其实这个问题，应该有很多答案，因为生长方式不同环境不同，鱼儿生长速度就不一样。
在水肥的区域，微生物比较多，鱼儿不缺食物，肯定生长很快。
在水体比较瘦的区域，鱼儿食物匮乏，鱼儿没东西吃，肯定就会生长很慢。
再说鲫鱼的品种，鲫鱼分为土鲫鱼、方正银鲫、彭泽鲫、高背鲫、湘云鲫等这些鲫鱼有些一年就能长2斤，有些5年也不一定有一斤
一般土生土长的土鲫鱼生长速度很慢，一年生鲫鱼最多不一定能长2两，5年有没有一斤也是个问题，主要是野外环境太复杂，食物稀少鲫鱼生长速度很慢。
方正银鲫原产地为黑龙江省方正县，出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等特点，体重最大的可以达到3斤，生长速度很快。
彭泽鲫原产于江西省彭泽县丁家湖、芳湖和太泊湖等自然水域。彭泽鲫个体大，最大可达6.5公斤。也被称为彭泽大鲫。
滇池高背鲫鱼体形为纺锤形，高背鲫原产云南滇池，主要以腐殖质、营养碎屑为食，可清洁水底杂质，还摄食部分藻类，对水体有较好的净化作用，最大个体可达3公斤。
湘云鲫又叫工程鲫，是中国工程院院士、湖南师范大学生物系刘筠教授培育成功的一种三倍体鲫鱼。生长速度是普通鲫鱼的3-5倍，当年的鱼苗可以达到3斤以上。
另外，我们钓友钓鱼的时候，都会觉得，个体大的鲫鱼就是“工程鲫”，其实这个说法是错误的，很多品种的鲫鱼和工程鲫个体相差不大，生长速度也很快。除了土鲫鱼生长速度太慢以外。很多鲫鱼都是能长到个体很大。
钓友们，你觉得你们那边鲫鱼能长多大，需要多长时间？
鲫鱼要长多久才能达到一斤？
首先鲫鱼的品种有很多 例如：土鲫鱼 工程鲫 高背鲫 银鲫 等等 我就列举三个比较常见的品种
1.土鲫鱼最常见而且的生长周期最长 这种鲫鱼一年才长一二两 长到一斤得好几年 野钓时要是钓到一斤左右的土鲫鱼都能跟其他钓友吹一整年 这种鲫鱼 肉质紧致 用来炖鱼汤 那鱼汤绝对是跟牛奶一样香浓鲜美
2.工程鲫 又叫湘云鲫 这种品种运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术而培育出来的三倍体新鱼种 与普通鲫的生长性能相比，具有性腺不发育、抗病力强、耐低氧、耐低温、食性广、易起捕等优点，特别是生长速度快，工程鲫比普通鲫鱼快3倍；而且在商品特点上也有很多优势，出肉率高，但肉质松散，有不良商贩会将它冒充野生鲫鱼卖，价格高出普通鲫1倍。这种鲫鱼从鱼秒长到一斤只要大半年（当人要在人工喂养的情况下）
3.银鲫 银鲫的体形及体色与普通鲫鱼极相似 但身体比普通鲫鱼显著地高且宽 体长为体高的1.9-2.4倍 体色较深 生长速度较土鲫鱼快 个体也较大 最大个体可达3公斤 银鲫也是鱼塘饲养的主要品种之一 因为其生长快周期短 肉质较工程鲫紧致的缘故 所以多地养殖大户都会优先选择养殖银鲫这个品种 银鲫一般人工饲料喂养 一年不到就能有一斤左右 如果小麦饲养 需要一年左右
其实个人觉得如果是要决定养鱼 那就选银鲫或工程鲫 如果是钓鱼还是要钓土鲫鱼 那是真得鲜 如果是自己养了钓着玩建议别喂饲料 饲料有激素短期内长那么大肉质松散 烧汤跟清水一样 鲫鱼一定要让它慢慢长 而且跟人觉得半斤的鲫鱼最好吃 太大了肉就太柴了！
个人观点 欢迎补充~~~
鲫鱼要长多久才能到一斤？
鲫鱼大致分两种，一种野生一种养殖，不管野生还是养殖其生长速度与地理位置，水域情况有很大关系。这没有个准确定义。
例如北方的鲫鱼，由于气候原因在户外冬天寒冷的冰面下鲫鱼很少有吃的所以生长较慢。而南方四季水面基本无结冰，且水温相对也高点，鲫鱼活性大会找吃的，所以长到一斤比北方时间要快。
而水域基本就是看水域大小、水质好坏，鱼的密度大小，食物多少。水质好坏和鲫鱼的 健康 程度有很大关系，鲫鱼 健康 且鱼密度适中，又有丰富的食物，这样鲫鱼长的也快。如果水质差，食物少，抢食鱼还多，那自然鲫鱼长的就慢。
综合上诉野生鲫鱼长到一斤需要5至7年左右时间。养殖鲫鱼基本就是6至8个月。为什么养殖鲫鱼这么快？经济鱼大家都懂得。
鲫鱼，最佳的品种是河南荥阳汜水河的金鲫，春三月在青苔里翻出金灿灿的，红鳍，只不过最大仅八两，这是鲫不过八。
金色仅二三两月不论大小都金色，其它月份则青背.青鳍.青侧体.白肚了。
后来，抓鲫的人多了，洗鱼时有顺下水道滑走的小鲫鱼及卵，流入污水池，从此污水沟里有黑背.灰肚鲫，其单重最大的近二市斤。
而洛阳大清河，其鲫干白，鳍略黄根部泛点红，单重最大的仅六两。
再后来引入南方及人工育种鲫，才有一二斤重的厚身鲫了。其色脏黑如污水鲫。
野生鲫六年寿命，人工及南方更少点，黄河以北渐年头长点，但重轻点。
黄河岸边人不钓鲫，钓鲶，用操网贴黄河沿坎，顺水流向操鲫鱼，三小时五六斤1两重的鲫没问题。
兴鱼塘钓后，塘主由饲鱼场购回鲫放自塘里，供交费者垂钓玩兼鱼货带回家了，多一斤多人工育种鲫，仍污水鲫。
真清水的河湖里的鲫青背稍黑点，白侧体白肚干净廷美的，仅没金鲫漂亮。
南方无霜期长，鱼休冬时间短，比北方长得快点大不少呢。
所以问多久长到一斤，不确定，但寿命上计野生过斤重五年以上了。
钓鲫仅城里人干，乡下人用淌浑水罩子罩抓得多些，因清水处鲫鱼见岸上人，向浑水躲藏，从而浑水处用罗罩抓得多。无罩手摸也比钓得多几倍，且好玩有意思。
钓鱼不为鱼，是磨性子，去掉好发急的坏毛病，归修养的练习方式之一。
悟空问看后咱也在其上留上点啥。
野生鲫鱼长的慢，在食物环境的不同的情况下，生长的速度也不一样。一般情况下鲫鱼一年可以长到3量左右，三年可以长到一斤左右，也有得食物充足两年可以长到一斤。
目前杂交得鲫鱼较多，工程鲫银鲫生长的比较快，饲养的情况下半年可以长到一斤多，两年可以长到3斤左右，但是着种鲫鱼不好吃。
家养鲫鱼 苗长成大鱼需要200天左右，鲫鱼生命力极强，性情温和，颗粒喂养大约6个月。 野生鲫鱼6个月能长到1两，长到1斤需要5-10年
1·野生鲫鱼，也就是土鲫鱼。土鲫生长缓慢，天敌又比较多，所以大个体的土鲫数量就比较稀少。
2·土鲫生长缓慢，肉质紧实，口感营养都比养殖的鲫鱼要好，所以价格高。
3·和其他鱼比起来生长速度的确慢。土鲫鱼从幼苗长到150克(3两)重大约需要三年时间。
4.土鲫鱼的生命力较强，体力也比良种鱼好，离水后一时半会不容易死。一般它们就吃食江河、池塘里面本有的饵
这个要长多少年
不同的生存环境、品种生长速度差异很大。
这是几年前在山坡上一个野塘钓的，一斤多的肉质比市场上三两的还嫩，还鲜。第二个周末去，发现被毒害了[流泪]我怀疑身边的钓友有潜伏的电工[发怒]大师们帮忙看看是土鲫鱼吗？
鲫鱼是生长很慢的，特别是“土鲫鱼”能够长到一斤不知道需要多少年，野钓这么多年，半斤左右的野生鲫鱼都不多见，很少能碰到1斤的土鲫鱼。
但是有些鲫鱼品种可以长很大，比如工程鲫、高背鲫等。
鲫鱼虽说有很多种类，但是生活习性却基本相近，都是习惯生活在水体下层，属底层鱼类。
野生鲫鱼一年大约能长到几十克，也就是1两左右，如果是在天然饵料丰富、水质较肥的小型湖泊和水库中一年可生长2-3两。如果能长到一斤，估计5年能不能长到还是个问题。
鲫鱼虽说生长很慢，但是鲫鱼有很强的繁殖能力,通常一次产卵数能达到万粒。较能耐低温,在10摄氏度以下的水温中仍然有摄食能力。 这也是我们钓友在冬季钓鱼仍然能够钓到鲫鱼的原因。
鲫鱼对环境有很强的适应能力,它鳞片上的保护色,能随着水色的变化而变化，根据水体颜色的不同，可变成银灰色、灰褐色、灰色、银白色、**和金**。
甚至随着生活环境的改变,其体形也能作适当的改变,若生活在较狭小的水塘静水中，活动范围很小时,它的体形又会变得较短而偏宽且肥厚，若生活在流动的活水中，水体的面积大，活动的范围大，其体形会变得偏长形。
土鲫要想长到一斤，是很难的。一年长到二两，已经很不错了。以前没有人去专门养鲫鱼，产量实在太低，没有经济效益。但是，鲫鱼却又很受人们喜爱。吃也好、钓也罢，都是最好的鱼种。故此，水产研究人员开始人工培育新的鲫鱼品种。也就是我们现在所说的“工程鲫鱼”。
没记错的话，最早应该是日本人培育出了新一代鲫鱼，叫“银鲫”。体色银白、体态修长、鳞片紧密、大头小嘴，一年可以长到一斤左右。
国产最早应该是高背鲫。高背鲫母本为黑龙江双凤水库的鲫鱼，父本为江西兴国红鲤鱼。这种杂交鲫鱼，体态健硕，背宽肉厚、肉质紧密、生长迅速，而且适应性极强。一年可以长到一斤以上，由于有鲤鱼父本遗传基因，个体可以很大，突破了一般鲫鱼能长到八两、一斤的上限，可以长到两、三斤，甚至个别可以达到六斤左右。所以，高背鲫被全国广泛养殖，并流入自然水域。
另外还有一种彭泽鲫，体态丰腴，鳞片银白，肉质较松软。养殖一年可达到八两、一斤左右。
还有一种湖北鲫鱼，一年也可以长到八两、一斤左右，由于卖价便宜，很多地方也有引进。
个人经验：在这几种鲫鱼中，土鲫比较本分，基本处于底层活动。高背鲫、彭泽鲫虽然也会上浮，但大体型的还是主要在底层活动。土鲫、高背鲫、彭泽鲫，泳层稳定，相对好钓一些。而银鲫、湖北鲫鱼，泳层不好琢磨，不太好钓。
鲫鱼是鲫鱼科的一种动物。 分布于中国各地江河、湖泊、池塘中，深受广大农民的青睐。 鲫鱼主要是杂食性鱼类，以植物为食。 它喜欢结伴旅行，选择食物和生活。 它有着丰满的身躯和在水中穿梭的优美姿势。 下面介绍一下鲫鱼的种类和名称。 我们来看一下。
1.祥云鲫鱼
祥云鲫鱼，又称工程鲫鱼，是一种完整的鲫鱼。它是由中国工程院院士、湖南师范大学生物系教授刘云成功培育的三倍体鲫鱼。它的生长速度很快，比普通鲫鱼快三倍。具有食性广、成活率高、耐低温、耐缺氧等特点，非常适合人工养殖。
2. 杂交鲫鱼
杂交鲫鱼是以方正银鲫为母本，以太湖野鲤为父本的后代。其优点是适应性强、生长速度快、个体大、杂食性广、抗病力强、肉质鲜美。非常适合人工养殖。
3.彭泽鲫鱼
彭泽鲫鱼是淡水养殖的优良品种。它是杂食性鱼类。具有适应性强、生长速度快、抗逆性强、病害少、肉质鲜嫩等优点。此外，养殖技术简单，管理方便，投资小，效益好，深受养殖户和消费者的欢迎。
4.鲫鱼
高背鲫鱼，有的地方也称三角鲫鱼，是1970年代中期在云南滇池及其水系中发展起来的优势种群。具有个体大、生长快、繁殖力强的特点。因其高背而得名。高背鲫鱼可以称得上是鲫鱼的大哥了，因为它是所有鲫鱼品种中体型最大的。最大的个体可以长到6公斤。它也是一个很好的育种品种。
5.方正银鲫
方正鲢是杂食性鱼类，以植物性食物为主。具有头小、背厚、出肉率高、抗寒、抗病力强、生长快、个体大等特点。它的肉味鲜美。它不仅是淡水食用鱼的上品，也是水产品市场上最受欢迎的鱼类之一。
6.鲫鱼中科3号
鲫鱼中科3号是异源鲫鱼第三代新品种。它是杂食性鱼类。它不仅可以吃浮游动物和浮游食物，还可以吃底栖动植物和有机碎片。它对水温的适应性范围很广。它可以在全国范围内安全度过冬天。 25-30℃生长旺盛，食量大。
7.白鲫
白鲫，又名大沽鲫、大阪鲫、日本鲫，原产于日本琵琶湖，1976年引进中国。体色银白色，体大，背形似 驼峰明显，鱼头小，尾细长，重量可达3kg左右。 是中国最常见的养殖鲫鱼。 市场上买的银白色鲫鱼多为这种鲫鱼。
以上是关于鲫鱼苗优质品种的引进。 鲫鱼的品种很多。 不同品种的鲫鱼生长特性不同，但以上介绍的这些品种是目前养殖较多的热门品种。 可以根据实际情况选择合适的品种。
