食材用料
槐花200克相克食物
面粉50克
色拉油20克
盐少许
五香面少许
蒜瓣5个
醋适量相克食物
生抽适量
芝麻香油适量
蒸槐花的做法
蒸槐花的做法图解11.冷冻的新鲜槐花室温解冻
蒸槐花的做法图解22.清水多淘洗几遍，洗干净挤去水分
蒸槐花的做法图解33.加入色拉油拌匀
蒸槐花的做法图解44.加入盐和五香粉
蒸槐花的做法图解55.加入面粉
蒸槐花的做法图解66.搅拌均匀，确保面粉被槐花粘上
蒸槐花的做法图解77.蒸锅放水，烧开后将槐花放入蒸布上放入锅内，大火七八分钟就好。
蒸槐花的做法图解88.将蒜瓣放蒜窝压碎，加入醋生抽芝麻香油调成酸汁
蒸槐花的做法图解99.将蒸好的槐花倒入盘内
蒸槐花的做法图解1010.将蒜汁倒入盘内
蒸槐花的做法图解1111.调制均匀就可食用了。非常好吃。
用手机看这道菜做法
小贴士
根据槐花的老嫩程度，蒸的时间掌握在7-10分钟左右。洗干净的槐花一定要挤干净水分，不然面放进去就会成为一个团不会均匀的粘上了。蒸的时候一定要用蒸布防粘。还可以根据自己的喜好自做辣椒油来拌吃。
1、清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水。
2、控干水的槐花放进盆里，撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量均匀（其中用手轻抓槐花出水）。
3、蒸锅中加入水，开火至水滚元气。
4、把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟。
5、蒸槐花的时间可以用来制作蒜汁，一头蒜剥好放入石臼，加一小勺盐，搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗，加入适量纯净水和香油拌匀。
6、15min后蒸好的槐花放入透气的馍筐散热冷却。
7、最后把调好的蒜汁均匀的拌入冷却的槐花就ok了。
