用料
见手青500 g
皱皮辣椒多！切碎后要一大碗
蒜片多！切片后要一饭碗
花椒一撮
菜籽油+猪油多！至少要装吃饭碗的2/3
盐适量
炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）的做法
洗干净菌子上的泥土，清洗时不要太用力炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）的做法 步骤1
把菌子切成长片炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）的做法 步骤2
皱皮辣椒切碎末炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）的做法 步骤3
蒜切片炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）的做法 步骤4
热锅下油，先放花椒，然后蒜片，再放皱皮辣椒，爆香炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）的做法 步骤5
倒入菌子，放盐，大火一直翻炒，千万不要停，不可让菌子粘锅，说是粘锅烧糊了会有毒素的炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）的做法 步骤6
一直翻炒，可放一点老抽调色，等菌子水分基本没了，就可关火上菜咯炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）的做法 步骤7
青椒炒蘑菇最好吃的做法
1.土豆去皮与尖椒清洗干净。
2.土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
青椒和菌类是很普遍的食物，并且作法也是十分多的，青椒炒蘑菇不但味儿美味可口，制做起来也是比较简单的，主要是由辣椒，菌类等食物制做而成的，吃起来菌类的味儿是十分美味的，是能够提高人的食材，不但味儿美味可口，营养成分也是比较丰富的，吃起来口味淡，可是十分可口，那青椒炒蘑菇的粉丝的做法是什么呢?
青椒炒蘑菇的粉丝的做法
1、将菌类去蒂，掰成小块，放冷水中清洗，预留。
2、大蒜瓣削皮，清洗，切成片;辣椒清洗，切段儿。
3、坐锅打火，倒进食用油烧开，进行爆香大蒜。
4、加菌类片煸炒至烂熟。
5、炒过好，放进海鲜酱油续炒匀称。
6、最终添加辣椒段炒成香气就可以。
菌类内营养丰富，美味可口，从古至今被列入上等美味，是高蛋白食物、含有身体必须氨基酸、矿物、维他命等营养元素的身心健康食品。并且常常食用菌类能非常好地推动身体对别的食材营养元素的消化吸收。菌类内含有着18种碳水化合物，一些菌类中蛋白的碳水化合物构成比例比牛羊肉更为好些。
维他命菌类中带有维他命D，而新鲜水果和新鲜水果也不含维他命D，菌类是个列外。而且，菌类在其中的维他命D成分比较丰富，有益于骨骼身心健康。
菌类类食材中带有丰富多彩的B族维生素，这种维他命具备美白皮肤、保养头发的功效。此外，菌类类食材含有的铁制也十分充裕，这不仅有益于血液的产生，并且对维持脸色的白里透红也具备着关键的功效。由此可见，菌类类的食品可以柔亮秀发，滋养皮肤。
研究发现，菌类中带有着破骨细胞。这类物质具备减少血压、预防心脏病的功效。因而，但凡高血压病人与心脏病病人理应常常吃蘑菇，针对病症的康复治疗十分有益。
