我国水培花卉研究现状水培花卉是采用物理、化学、生物工程等技术,对土培花卉的细胞组织结构进行驯化,使其能够长期在水中生活的花卉。水培花卉有两个关键技术,一是驯化,二是营养液。经过驯化可使花卉根系的组织结构、生理性状发生变化,将陆生的组织结构转变成水生的组织结构,形成大量的通气组织,诱导成能完全适宜水环境生长的水生根系,使它对水环境具有较强的适应性,在低氧环境下也能够进行有氧代谢。
我国水培花卉技术正处于开发与试验阶段,据不完全统计,目前全国从事无土水培技术研究的部门和单位约80多余个,而广东已有54个单位先后开展了无土栽培技术的研究和生产应用,总面积达80hm2以上。水培的花卉有巴西木、绿萝、绿巨人、龟背竹、君子兰、花叶万年青等。研究和推广内容包括:营养膜栽培、深液技术和不同材料的基质培养等配套技术。农业部和广东省在“七五”、“八五”期间组织有关单位进行专题研究并取得了一定进展,如北京、江苏的岩棉培和简易NFT(营养液膜)培,浙江的浮板毛管水培,广州、深圳的深液流技术等均各具特色。由华南农业大学研制的具有南方特色的深液流技术、基质培技术在广东省的种植面积已具一定规模。目前,我国已从引进水培技术与设备走向引进、消化到自行设计研制及开发应用阶段。
随着我国农业产业结构的调整,花卉产业愈来愈显示出其强大的生命力。目前,全国花卉生产面积已达14.75万公顷 (包括花卉及苗木等所有相关行业),销售额160亿元。然而,我国花卉生产力水平仍十分低下,单位面积产值仅仅是荷兰的10.36%。花卉种植中普遍存在品种单一化,档次、质量低,各地生产基地低水平重复建设,设施化程度低,经济效益差等问题,市场上往往出现生产旺季产品滞销,冬、春节日消费旺季缺货的现象。以下结合国内鲜切花生产和市场现状,分析总结出我国花卉产业的五种发展趋势:
1.品种结构向高档化发展,价格日趋合理
近年来,我国大量引进并生产优、新品种,鲜切花如非洲菊、鹤望兰、百合、郁金香、鸢尾、热带兰、高档切叶等,盆花如凤梨类、一品红、安祖花、蝴蝶兰、大花蕙兰等,品种逐渐高档化,花色则多样、淡雅。花卉市场的价格稳中有降,尤其以香石竹、月季等大宗鲜切花产品的降幅较大(应视为合理性的降价),分别达30%和50%。
2.产业化区域性分工,花卉流通形成大市场
从国内花卉的生产格局和中远期发展趋势来看,鲜切花生产将以云南、广东、上海、北京、四川、河北为主;浙江、江苏等地的绿化苗木在国内占有重要份额;盆花则遍地开花,并涌现一批地方优势名品,如江苏华盛的杜鹃、天津的仙客来、广东的兰花、福建的多肉植物等。随着采后低温流通和远距离运输业的迅速发展,这些地区的优势更加明显,必然出现大生产、大市场的格局。
3.重视优质种苗、种球基地的建设
上海市花卉良种试验场投资1200万元建起80亩种苗繁殖基地,年生产香石竹种苗500万株;云南省农科院花卉研究中心生产的花卉种苗包括香石竹、满天星、非洲菊和彩色马蹄莲等10余个种类100多个品种,年销售种苗1200万株;辽宁、浙江、甘肃等省利用冷凉地气候或山地气候资源,采取公司加农户的形式,发动农民繁育种球及育苗等。一批新兴的国家级花卉产业化基地,起点高、规模大,集科研、生产、开发于一体,提高了优质种苗、种球生产的国产化供应能力。
4.科技水平不断提高,科技种花深入人心
从农业的科技贡献率看,发达国家一般在80%以上,而我国低于50%。“九五”期间,我国的花卉科技人员在野生花卉资源的开发与利用,新品种的选育、引进,传统名花的商品化研究、推广,保护地、现代化温室的应用和改进,观赏植物的无土栽培、化学控制、生物技术、无毒种苗繁育工程等方面,都取得了一批新成果。“十五”计划中又将加强育种和新品种的引进、建立低温流通的综合保鲜体系、工厂化育苗及设施栽培技术、无土栽培技术研究等列为重要内容。
5.建立起全国性网络流通体系
国内的鲜花流通网络已初步形成。全国花卉市场1200多个,昆明、广州、北京、上海、福州、成都等主要花卉消费城市,均建立了大型的花卉批发市场,地方性的花卉市场也不断出现。各大、中城市和县镇的花店大量涌现,目前国内花店发展到14000多个。
再者,在流通促销上,加强销售信息网络化建设,实施名牌战略,以促使规模化、集约化生产和经营。再者,还要迎合国外消费者的喜好品种,引进外国先进生产技术,拓展国际花卉市场。