1、材料：红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣。
2、调料：食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。
3、豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末。
4、锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。
1、主料：黑豆400克。
2、辅料：油2茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱2茶匙、味精1/2茶匙、白糖1茶匙、洋葱一个。
3、做法：
（1）黑豆洗干净。
（2）用冷水浸泡3个小时。
（3）浸泡后的黑豆放在石锅中，入微波炉打至7、8分熟，晾凉。
（4）晾凉的黑豆放在果汁杯中。
（5）将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黑豆搅拌好备用。
（6）锅烧热加油，洋葱碎入锅炒。
（7）炒出香味，豆瓣酱入锅炒。
（8）炒出红油，搅拌好的黑豆入锅炒。
（9）加白糖炒。
（10）加盐、味精炒，炒均匀关火，盛出放在密封的容器中保存，随吃随取。
