口蘑黑椒牛仔骨
食材：黑椒牛仔骨400克，口蘑6个，大蒜瓣2头，青红椒适量
调料：黑胡椒酱40克，黑胡椒碎(现磨)、蚝油适量
步骤：
1. 牛仔骨400克室温自然解冻；
2. 配菜全部洗切好，黑胡椒酱加入适量蚝油和温水调匀；
3. 平底锅小火，牛仔骨下锅先两面煎一下，不用频繁翻面，放下去，煎到向上的一面开始冒出红色的肉汁，就可以翻面了，火候恰到好处，煎好后盛出待用；
4. 重新起锅，放入大蒜瓣，略微煎至蒜香出来，接着放入口蘑片，一起翻炒；
5. 等到口蘑炒出略稠的汁水，把之前煎好的牛仔骨倒入；
6. 加入调好的酱汁，一起炒匀；
7. 撒入青红椒丝，翻炒至椒丝变软即可；
8. 最后撒入一些现磨的黑胡椒碎就可以啦！
