1、排骨用冷水泡1小时，中途换水3次，沥干水。
2、加入叉烧酱，手将酱汁和排骨抓拌均匀。
3、食品袋将拌好的排骨放入冰箱冷藏过夜,或最少六小时以上。4、平底锅烧热，放适量油,倒入腌好的排骨及酱汁。
5、加盖中小火焖约15分钟，中途翻身几次。
6、时时看火，汤汁收干时可加少量水,烧至汤汁浓稠即可。
1、排骨用冷水泡1小时，中途换水3次，沥干水。
2、加入叉烧酱，手将酱汁和排骨抓拌均匀。
3、食品袋将拌好的排骨放入冰箱冷藏过夜,或最少六小时以上。4、平底锅烧热，放适量油,倒入腌好的排骨及酱汁。
5、加盖中小火焖约15分钟，中途翻身几次。
6、时时看火，汤汁收干时可加少量水,烧至汤汁浓稠即可。
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