5、6~10月（单季）水稻在全国种植普遍，可结合各地的种植制度来确定其种植和收获季节。如东北地区，一年一熟，则是春种秋收。
北方的水稻每年都会收获一次，主要是单季水稻。通常在四月中旬种植，可以在八月收获，以避免寒冷的秋冬季节。
扩展资料水稻幼穗分化期由营养生长转入生殖生长的过渡时期，是水稻生育最快。吸收水分和养分最多，光合作用最强的时期。决定穗子大小和粒数多少产量高低的关键时期。在生产实际中，幼穗分化期间要有充足的阳光和足够的水分，才能保证水稻高产稳产。
而恰好这个发育期是最容易忽视且掌握难度最大的一个发育期。发育期都是很直观的。而幼穗分化则不然。要从植物本身的生理现象和外部特征结合气象条件才能准确的判断出是否发育期的出现。
南方水稻的种植时间是3-4月份、4-5月份和6月中下旬；北方水稻的种植时间是四月底。南方水稻收割时间是7月下旬；北方水稻的收割时间是8月初。
一、水稻种植时间：
南方水稻根据种植时间分为早稻、中稻和晚稻。其中早稻的播种时间在3-4月份，多在清明前后进行。中稻的播种时间在4-5月份，一般只种一季。晚稻的播种时间在6月中下旬，在早稻收割后就要插秧。
南方水稻一般为一年一熟或两熟，但有的地方也有一年三熟的。如江苏南部可以一年两熟，苏中及淮北一般只能一季。海南则是一年三熟。另外，广西只有两季水稻，但是有一些特殊的地方可以三季如龙州县（左江河谷）。
北方华北地区是单季稻，一季稻一定要在清明前播种，四月底五月初移栽（如条件允许，还可在谷雨移栽）北方东北地区是早熟单季稻。播种时间为四月左右。北方双季水稻第一季稻生长期104天，第二季稻生长期87天。一般都是早熟品种。
二、水稻收割时间：
南方水稻从阳历4月中旬育苗，8月初就可成熟收割，约104天。第二季水稻一边收割一边插秧。以中下游平原为例，早稻4月中旬播种，5月初插秧，7月下旬收割，紧接着马上晚稻插秧（称为双抢），一般必须在立秋前结束，10月下旬-11月晚稻收割。
北方种植双季水稻必须培育特早熟品种。第一季水稻从阳历4月中旬育苗，8月初就可成熟收割，约104天。第二季水稻一边收割一般插秧。
总的来说，大家可根据地区环境和品种来确定水稻种植时间，也一定要把握好收割时间，提高产量，增加经济效益。
水稻种植的注意事项：
1、品种选配要统筹兼顾
大户由于容易做到规模连片，特别适合优质稻订单农业，这样效益会更好，但要考虑品种生育期，大户们“双抢”时间一般会比散户更长，要注意错开劳力。
2、过水田肥料要多施
过水田一般表现肥力不足，而尾水田往往过肥，所以施肥时过水田适当多施肥料，尾水田则适当减少施肥。
3、直播有讲究
直播能减少劳动力输出，但直播时要注意选准品种，用种量也要加大，并且如果是晚稻还要确保能安全齐穗，再生稻要选抗倒能力、再生能力都强的品种。
