沈阳7月份可以种植的蔬菜包括：
* 空心菜：空心菜是一种怕寒冷的蔬菜，种植时间跟随区域不同，在南方大部分区域，可以在2-3月份种植，能持续到9月份左右。在华北、华中等地区，可以在4-5月份开始种植，也能持续到8-9月份。
* 南瓜：南瓜的播种季节分春季和秋季，春季播种可在2-3月份播种，一般采取育苗播种方法。秋季播种可在7-8月份播种，不用采取育苗，就能直接播种。
* 番茄：秋番茄一般是在7月至8月上旬种植的，不过其要先经过播种育苗，然后才移栽的。在育苗期间需要注意，7月份的时候气温高，所以要记得勤浇水来降温，并且还要加盖遮阳网。
总的来说，沈阳7月份可以种植的蔬菜种类较多，但需要根据当地的气候条件和具体的种植环境来选择最适合的蔬菜。
